Это основное блюдо из курицы и тыквы перед подачей посыпается рукколой, зеленью для салата с перцем. Добавьте его в свой список любимых рецептов, которые можно приготовить менее чем за 30 минут.
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 фунт покупной жареной курицы, охлажденной
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 4 маленьких желтых тыквы, разрезанных вдоль на четвертинки или 2 средних
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 1 чашка желтого винограда или помидоров черри
- Маленькие свежие листья рукколы
Направления
- Удалите нить из курицы, если она есть, и четверть курицы. Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Готовьте куриные четвертинки кожей вниз в течение 3-4 минут или до коричневого цвета. Выньте из сковороды. Добавьте тыкву, чеснок и по 1/4 чайной ложки соли и перца в сковороду. Готовьте 2 минуты, периодически помешивая.
- Вернуть курицу в сковороду кожей вверх. Готовьте под крышкой на среднем огне около 10 минут или пока курица не прогреется, а кабачки не станут мягкими, добавив помидоры в последние 2 минуты приготовления. Переложите смесь курицы и тыквы на блюдо и посыпьте рукколой. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 385 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 6g | Углеводы |
| 42g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 385 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 277 мг | 12% |
| Всего углеводов 6г | 2% |
| Протеин 42г | |
| Витамин С 13 мг | 65% |
| Кальций 60,6 мг | 5% |
| Железо 2,5 мг | 14% |
| Калий 684 мг | 15% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,8 мг | |