Куриные грудки без костей считаются одними из самых быстрых в приготовлении. Несколько свежих штрихов, в том числе чесночно-розмариновый соус, сделают этот рецепт намного необычнее.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 половинки куриной грудки среднего размера без кожи и костей (всего от 1 до 1-1/4 фунтов)
- 1 чайная ложка приправы с лимоном и перцем
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 9-унциевая упаковка охлажденного шпината или лингвини без добавок
- 1 чайная ложка измельченного чеснока в бутылках
- 2 средних цуккини и/или желтый кабачок, нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма
- ⅔ стакана яблочного сока
- 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина или 1/2 чайной ложки измельченного сушеного розмарина
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чашки белого сухого вина или куриного бульона
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри или черри
- Веточки свежего розмарина (по желанию)
Направления
- Посыпать курицу приправой из лимона и перца. В большой сковороде обжарьте курицу в горячем масле на среднем огне в течение 8-10 минут или пока курица не перестанет быть розовой; поворот один раз. Переложить курицу на тарелку; накрыть и держать в тепле. Тем временем приготовьте макароны в соответствии с указаниями; слейте воду и согрейтесь.
- Добавить в сковороду чеснок; готовьте и помешивайте в течение 15 секунд. Добавить кабачки, яблочный сок, розмарин. Довести до кипения; уменьшить жар. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.
- В небольшой миске смешайте вино и кукурузный крахмал; добавить в сковороду. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться; готовить и помешивать еще 2 минуты. Вмешайте помидоры. Подавайте овощи и макароны с курицей. По желанию украсьте веточками розмарина. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 398 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 33g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 398 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 110 мг | 37% |
| Натрий 213 мг | 9% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Протеин 33г | |