Этот вариант классического замороженного ужина состоит из овощей и выпечки.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 6 минут
Общее время: 50 минут
Порций: 6
Выход: 7 чашек
Ингредиенты
- 4 чайные ложки масла канолы
- 1 фунт куриных бедрышек без кожи и костей, нарезанных на 3/4-дюймовые кусочки
- 1 стакан нарезанного сельдерея (2 стебля)
- 1 чашка нарезанной моркови (2 средние)
- ½ стакана нарезанного лука (1 средний)
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 2 стакана нарезанных свежих грибов
- 1 стакан свежих зерен сладкой кукурузы или замороженных целых зерен кукурузы, разморозить
- ½ стакана замороженного горошка, разморозить
- 1 Банка сгущенного обезжиренного молока на 12 унций
- ¼ стакана муки
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- ½ чайной ложки нарезанного свежего орегано
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ рецепт Листья теста для пирога
Листья теста для пирога
- ½ Пакет на 15 унций раскатанной охлажденной невыпеченной корочки для пирога (1 корочка)
- 1 столовая ложка охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного
- ¼ чайной ложки воды
- 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
Направления
- В жаровне с антипригарным покрытием емкостью 4-5 литров нагрейте 2 чайные ложки масла на среднем огне. Добавьте курицу. Готовьте и перемешивайте примерно 4-5 минут или пока кусочки курицы не подрумянятся со всех сторон. Шумовкой переложите курицу в миску; отложить.
- В той же жаровне на среднем огне разогрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла. Добавьте сельдерей, морковь, лук и чеснок. Готовьте и помешивайте 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими.
- Добавить куриный бульон в кастрюлю; довести до кипения. Добавьте курицу, грибы, кукурузу и горох. Вернуться к кипячению; уменьшить жар. Тушите, не накрывая крышкой, около 8 минут или пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.
- В небольшой миске смешайте сгущенное молоко и муку. Добавьте молочную смесь к суповой смеси. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Варить и помешивать еще 2 минуты. Добавьте тимьян, орегано, соль и перец. При подаче разлейте суп по тарелкам и украсьте листьями пирога.
Листья теста для пирога
- Разогрейте духовку до 400°F. Раскатайте корку пирога на слегка присыпанной мукой поверхности. В небольшой миске взбейте яичный продукт и воду вместе. Слегка смажьте смесью корку пирога. Посыпать корку пирога тимьяном.
- Присыпанным мукой резаком размером от 1 до 1 1/4 дюйма нарежьте корку для пирога на листья или желаемой формы. Поместите формочки для пирога на противень. Выпекайте от 6 до 8 минут или до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудить на противне.
Совет:
Сушёные травы можно заменить свежими. Используйте 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна, измельченных, и 1/4 чайной ложки сушеного измельченного орегано. Добавьте сушеные травы в куриный бульон.
Заранее:
Поместите запеченные листья в герметичный контейнер; крышка. Заморозка на срок до 1 месяца. Используйте в качестве начинки для супа, салата или добавляйте в свою любимую смесь для закусок.
Пищевая ценность (на порцию)
| 295 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 24g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| Калорий 295 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 557 мг | 24% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 12г | |
| Протеин 24г | |
| Витамин С 8,3 мг | 41% |
| Кальций 201,9 мг | 16% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 593 мг | 13% |
| Фолат, всего 52,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |