Тыквенный пирог в мультиварке - идеальный десерт для праздников, если вы хотите сэкономить место в духовке. Кроме формы, в этом тыквенном пироге с нуля вы не заметите никаких отличий от запеченного в духовке!
Время приготовления: 40 минут
Время медленного приготовления: 3 часа 30 минут
Время ожидания: 30 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 8
Выход: 8 долек
Ингредиенты
- 1 рецепт Корочка для теста
- 4 слегка взбитых яйца
- 1 банка тыквы на 15 унций
- 1 ½ стакана пополам
- ¾ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 ¼ чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- Взбитые сливки (по желанию)
- Свежий тертый мускатный орех (по желанию)
Домашняя выпечка
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чашки сокращения
- ¼ стакана сливочного масла, нарезанного или измельченного
- ¼ стакана холодной воды
Направления
- Выстелите 6-литровую овальную медленноварку антипригарным покрытием. Переместите корку теста в подготовленную плиту (тесто должно выступать на 2-3 дюйма вверх по бокам). С помощью вилки прижмите верх теста к бумаге для подкладки.
- В средней миске смешайте оставшиеся ингредиенты, взбивая до получения однородной массы. Вылить на корж в мультиварке.
- Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности примерно 3 1/2 часа или до тех пор, пока нож не будет выходить чистым, по возможности повернув противень наполовину. Выключите плиту. Дать постоять без крышки 30 минут.
- Для большего подрумянивания предварительно разогрейте жаровню. Используйте подкладочную бумагу, чтобы перенести пирог на противень; удалить бумагу. Обжаривайте на расстоянии 5-6 дюймов от огня в течение 3-4 минут или пока верх не станет светло-коричневым.
- Крутой пирог на решетке. Накройте и охладите в течение 2 часов. При желании украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом
Домашняя выпечка
В миске смешайте муку и соль. С помощью блендера нарежьте масло и жир до размера горошины. Сбрызните часть смеси 1 столовой ложкой воды; взбить вилкой. Отодвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторяйте увлажнение муки, постепенно добавляя воду, пока тесто не начнет собираться в ком. Соберите его в шар, аккуратно вымесив, пока он не скрепится
Для легкой очистки:
Застелите мультиварку одноразовым вкладышем. Добавьте ингредиенты, как указано в рецепте. Когда блюдо будет готово, выньте его из мультиварки ложкой и просто выбросьте вкладыш. Не поднимайте и не переносите одноразовый вкладыш с едой внутри.
Пищевая ценность (на порцию)
| 386 | Калории |
| 20г | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 386 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 20г | 26% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 400 мг | 17% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Всего сахара 24г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 2,7 мг | 13% |
| Кальций 103 мг | 8% |
| Железо 2,5 мг | 14% |
| Калий 263 мг | 6% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 62,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |