Характерный ароматукропамгновенно погружает нас в средиземноморскую атмосферу. Затем мы представляем себе красивый салат из сырых овощей, рыбу на гриле или сливочный свежий сыр, посыпанный этимсъедобным растениемс его уникальным вкусом. Друг огорода, его легко выращивать, укроп является одним из незаменимых компонентов для выращиванияароматических трав
Лист для выращивания укропа
Латинское название: Anethum Graeolens
Другие названия: Фенхель ублюдок, Ложный анис, Фенхель вонючий
Экспозиция: солнечно
Климат: all
Период посадки: с апреля по июнь
Период цветения: лето
Совет по лунному календарю: сейте во время восходящей луны.
Описание укропа
Ароматное растение семействаapiaceae, укроп берет свое начало на Востоке. Со времен античности он завоевал Средиземноморье, где его использовали из-за еголечебных свойств, в частности для борьбы с мигренью.
Узнаваемый по тонким, очень зубчатым, голубовато-зеленым листьям, укроп отличается, прежде всего, своимхарактерным ароматом, сочетающим в себе анис, мяту и фенхель. Именно этот сильный аромат, особенно ненавистный некоторым вредителям, таким как тля, делает ложный анис популярным растением в огороде или рядом с кустами роз.
Укроп, мы наслаждаемсялистьяс рыбой, овощами, супами, свежим сыром, сырыми овощами. Егосемена, в свою очередь, ароматизируют маринад, придворный бульон, уксус для солений или варенье. Их также можно употреблять в виденастоя, чтобы насладиться ими вечером из-за его успокаивающих и пищеварительных свойств.
Посев укропа
Растение средиземноморское, укроп предпочитает сухие, легкие и хорошо дренированные почвы. Тем не менее, его можно выращивать в любом климате, если емусолнечно и защищать от ветра.
Семена высевают на место с апреля на почву, облегченную песком и почвенной смесью и обогащенную компостом или навозом. Выкопайте бороздки глубиной 1 сантиметр на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. После появления всходов (около двадцати дней) прореживайте каждые 25 сантиметров.
Сеять в питомнике можно рано, но пересадка затруднена. Поэтому предпочтительнее подождать до апреля, пока земля не прогреется. Однако разнесение посева позволит получить более длительный урожай.
Наконец-то ложный анис можно выращиватьв горшкена балконе или террасе: обеспечьте дренажный слой, чтобы избежать застоя воды.
Уход за укропом
Этаароматическая трава не очень требовательна. После появления всходов полив потребуется только в случае засухи. После нескольких недель прополки, в начале обработки, хорошее мульчирование предотвратит рост сорняков, сохраняя при этом свежесть почвы.
Размножение укропа
Это растение-приправа размножаетсяспонтанным посевоми может сохраняться на месте от 3 до 4 лет. Мы также можем собратьсемена в конце лета, чтобы посеять новые семена следующей весной.
Укроп: севооборот и сочетания
Не следует сочетать укроп с растениями того же семейства, такими как фенхель, морковь или даже петрушка. С другой стороны, ему нравится компания огурцов, салата, капусты и лука.
Профилактика и лечение болезней и вредителей укропа
Этотароматныйбоится улиток и слизней. Мы отгоняем их с помощью пивных ловушек или кордона из пепла. Выпревание также может повлиять на молодые растения. Чтобы этого избежать, необходимо обеспечить хороший дренаж почвы и снизить влажность. Также можно за 24 часа до посева опрыскать почвуотваром хвоща, который можно приобрести в садовых центрах или приготовить дома.
Заготовка и хранение укропа
Собирайте листья по мере необходимости, желательно до цветения. Их едят свежими или можно сушить вверх дном, чтобы они хранились дольше. Семена созревают в сентябре, когда становятся коричневыми. Затем их можно высушить и хранить в герметичной банке несколько месяцев.
Разные сорта укропа
- Укроп Дукат, самый ароматный
- Укроп Мамонт, самый высокий
- Dill Tetra Gold, самый ветроустойчивый
- Укроп папоротниковый, наиболее подходящий для выращивания в горшках.