В следующий раз, когда вы будете устраивать крупную вечеринку у себя дома, приготовьте десерт по этому рецепту. Простой рецепт чизкейка, состоящий из 54 порций, станет отличным выбором для выпускных вечеров, свадеб и других торжеств.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 50 минут
Время охлаждения: 1 час
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 6 часов 20 минут
Порций: 54
Ингредиенты
Песочное тесто
- 1 ¾ чашки крошек песочного печенья (около 30 квадратных печенья)
- 1 столовая ложка сахара
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
Чизкейк с начинкой
- 4 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1 ¼ стакана сахара
- ¼ стакана муки общего назначения
- 3 яйца
- 1 столовая ложка ванили
- ½ стакана сметаны
Сметанный крем с медом
- 1 ½ стакана сметаны
- ¼ стакана меда
- 1 чайная ложка ванили
Топпинг
- Мёд (по желанию)
- Нарезанная клубника
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Застелите форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов плотной фольгой или пергаментной бумагой, оставив 1 дюйм фольги, свисающей с краев формы; отложить. Для песочного теста в средней миске смешайте измельченное печенье и 1 ст. сахар. Вмешайте растопленное сливочное масло, пока оно не смешано. Выложите смесь на дно подготовленной формы.
- Для начинки в очень большой миске взбейте сливочный сыр и сахар электрическим миксером на средней или высокой скорости до пышной массы. Взбейте муку, пока не смешано. Добавьте яйца и ваниль; взбить на низкой скорости, пока не смешано. Вмешайте сметану. Вылить начинку в застеленную коржом форму. Выпекать 40 минут.
- Для сметаны с медом в миске среднего размера смешайте сметану, мед и ваниль. Достаньте чизкейк из духовки. Выложите смесь на горячий чизкейк. Выпекать еще 10 минут. Остудить в форме на решетке в течение 1 часа. Крышка; охладить не менее 4 часов.
- Используйте фольгу, чтобы поднять неразрезанные батончики со сковороды. Разрезать на 54 кусочка. Сверху на каждый квадрат положите ломтик клубники. При желании сбрызните медом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 130 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 54 | |
| 130 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрий 91 мг | 4% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 2,6 мг | 13% |
| Кальций 28 мг | 2% |
| Железо 0,3 мг | 2% |
| Калий 47 мг | 1% |
| Фолат, всего 5,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |