Фасоль мамалыги вместе с великолепной северной фасолью в рецепте белого чили с курицей, который готов через 15 минут.
Общее время: 15 минут
Порций: 4
Выход: 4 (1-1/4 стакана) порции
Ингредиенты
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 банка мамалыги на 15-16 унций, промытая и высушенная
- 1 Банка крупной северной фасоли на 15-16 унций, промытая и высушенная
- 1 Банка 14 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 Пакет из замороженных приготовленных полосок куриной грудки по 9 унций
- ¼ стакана сока лайма
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- ¼ чайной ложки молотого тмина
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ½ стакана тертого колби и сыра Монтерей Джек, Монтерей Джек или сыра чеддер (2 унции)
- Зеленая сальса в бутылках
- Чипсы из белой кукурузы
- Свежие листья кинзы
Направления
В большой кастрюле обжарьте лук в горячем масле на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте мамалыгу, фасоль, куриный бульон, замороженную курицу, сок лайма, кинзу, тмин и перец. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Подавайте с сыром, сальсой, чипсами из тортильи и свежей кинзой. На 4 порции (1-1/4 чашки)
Пищевая ценность (на порцию)
| 434 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 48g | Углеводы |
| 31g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 434 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 1001 мг | 44% |
| Всего углеводов 48г | 17% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 31г | |
| Витамин С 10 мг | 50% |
| Кальций 201,9 мг | 16% |
| Железо 3,1 мг | 17% |
| Калий 550 мг | 12% |
| Фолат, всего 100,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |