Вынос не имеет ничего общего с этими домашними деликатесами в азиатском стиле. Палочки для еды и печенье с предсказаниями необязательно, но настоятельно рекомендуется!
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 7 часов
Общее время: 7 часов 25 минут
Порций: 10
Выход: 10 чашек
Ингредиенты
- 3-фунтовые куриные бедра без кожи и костей, нарезанные на 1 1/2-дюймовые кусочки
- 2 средних батата, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 1 большая луковица, тонко нарезанная (1 1/2 стакана)
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 Банка несладкого кокосового молока на 14 унций
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка гарам масала
- 2 чайные ложки молотой куркумы
- 2 чайные ложки порошка чили
- 1 чайная ложка соли
- ⅓ чашки молотого миндаля или миндальной муки
- ¼ чашки простого греческого йогурта
- Горячий басмати или длиннозерный белый рис
Направления
- В кастрюле объемом от 3,5 до 4 литров смешайте первые одиннадцать ингредиентов (через соль). Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре от 7 до 8 часов или при высокой температуре от 3,5 до 4 часов.
- Перед подачей добавить молотый миндаль и йогурт. Подавать с горячим отварным рисом.
Указания по использованию скороварки
В 6-кварт. электрическая или плиточная скороварка соедините первые 11 ингредиентов (через соль). Зафиксируйте крышку на месте. Установите электрическую плиту на высокое давление, чтобы готовить 10 минут. Для плиты на плите доведите давление до среднего-высокого; уменьшите тепло настолько, чтобы поддерживать постоянное (но не чрезмерное) давление. Варить 10 минут. Снимите с огня. Для обеих моделей дайте постоять 15 минут для естественного сброса давления. Сбросьте оставшееся давление. Осторожно откройте крышку. Вмешайте молотый миндаль и йогурт. Подавать с горячим отварным рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 414 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 38г | Углеводы |
| 31g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| 414 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрий 701 мг | 30% |
| Всего углеводов 38г | 14% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 31г | |
| Витамин С 3,8 мг | 19% |
| Кальций 48 мг | 4% |
| Железо 2,7 мг | 15% |
| Калий 590 мг | 13% |
| Фолат, всего 16,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,8 мг | |