Общее время: 25 минут
Порции: 8
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 2 ломтика нарезанного бекона
- 1 зубчик чеснока, нарезанный ломтиками
- 4 стакана мелко нарезанной зелени горчицы
- 1 Пакет из 12 унций замороженных зерен кукурузы, размороженных (2 1/2 стакана)
- 1 Пакет по 10 унций (10 унций) замороженных лимских бобов или замороженных сладких соевых бобов (эдамаме), размороженных (2 стакана)
- ¾ стакана пополам или светло-кремовый
- 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
Направления
В 12-дюймовой сковороде обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Шумовкой выньте бекон из сковороды и обсушите бумажными полотенцами; отложить. Добавьте в сковороду чеснок. Готовьте 30 секунд. Вмешайте зелень горчицы, кукурузу и бобы; готовьте и помешивайте 3 минуты или пока зелень горчицы не станет мягкой. Смешайте пополам, шалфей, соль и перец. Довести до кипения. Переложить на сервировочное блюдо. Посыпать отложенным беконом
Пищевая ценность (на порцию)
| 170 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 170 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 262 мг | 11% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 44,9 мг | 225% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 438 мг | 9% |
| Фолат, всего 88,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |