В сентябре-октябре везде идет полным ходом сбор яблок. В этом году он был для вас довольно скудным? Здесь вы найдете десять самых важных советов по выращиванию и уходу, чтобы в наступающем году снова получить хорошие урожаи.
1. Местоположение имеет решающее значение для хорошего урожая яблок
Основа хорошего урожая яблок закладывается при посадке. Место должно быть как можно более солнечным, чтобы яблоки могли полностью раскрыть свой аромат. Яблони любят хорошо проветриваемые, глубокие места на песчаной, суглинистой почве. Очень тяжелые почвы следует разрыхлить. Если вода плохо сливается, прокладывается дренаж. Лучшее время посадки - середина октября. Со второго года роста можно удобрять. Мы рекомендуем комбинировать от 50 до 150 граммов роговой муки с таким же количеством органических комплексных удобрений, 30-50 граммов полного минерального удобрения или двух-трех лопат перепревшего навоза.
2. Сборщик на колесах избавляет вас от необходимости наклоняться при сборе яблок
Роликовый сборщик облегчает сбор урожая
Сбор опавших фруктов - утомительная работа, которая может быть довольно напряженной. Вам может помочь сборщик на колесиках (от Gardena): с его функцией лопаты вы можете легко собирать яблоки на ходу. Благодаря удлиненной рукоятке упавшие плоды можно удобно доставать даже из труднодоступных мест. Собранные фрукты высыпаются в корзину через боковое отверстие - очень легко, не наклоняясь. Роликовый сборщик также подходит для других фруктов размером от четырех до девяти сантиметров. Рукоять изготавливается из дерева или алюминия. Совет: быстро соберите упавшие плоды. В противном случае это может быть источником болезней.
3. Оптимальное хранение собранных фруктов
Храните только неповрежденные и неповрежденные яблоки. В помещении для хранения должно быть темно и безморозно, но прохладно (от трех до шести градусов по Цельсию). В современных погребах яблоки быстро сморщиваются. Также из-за их низкой влажности - желательно 85 процентов - котельные плохо подходят для хранения. Альтернатива: Перезимовать фрукты в гараже, садовом сарае или большой оконной шахте в подвале. Накрыть мешковиной на случай заморозков. Храните только один сорт в коробке. Это облегчает проверку позже, потому что срок годности отличается от сорта к сорту. Убедитесь, что коробки не загрязнены. Яблоки идеально хранить в лотках для фруктов, которые вы можете сделать сами.
4. Богатый урожай яблок благодаря обрезке
Правильная нарезка - залог хорошо созревших и ароматных фруктов. В основном ветки не должны затенять друг друга. Крона должна оставаться воздушной, потому что дождь и роса быстро высыхают в рыхлой кроне. Это предотвращает грибковые и бактериальные заболевания. Особенно в первые семь лет жизни обрезка яблони важна для стабильной структуры. Вы можете узнать, как обрезать фруктовые деревья на практике, на курсах, предлагаемых фруктовыми и садоводческими ассоциациями с февраля по март.
5. Удобно собирать урожай с земли
Садовая лавка
Сборщик фруктов "Apple Picker" от Burgon & Ball (14,90 евро) превращает сбор урожая в детскую игру
Восхождение по лестнице не для всех. Да и зачем ему быть, когда это можно сделать сборщиком яблок с земли. Прямая улавливающая корона облегчает сбор урожая. В отличие от сборщиков фруктов с мешком для сбора, плоды соскребаются крюком на прямом продолжении стебля и собираются в проволочную корзину. Это экономит энергию. Деревянной ручки сборщика фруктов длиной 1,50 метра достаточно для низких кустов и бересклетов, как это принято в домашнем саду, чтобы добраться до верхних плодов.
6. Сбор яблок тоже в маленьком саду
Яблоки-столбы идеальны, когда у вас мало места. Они естественно стройнеют. Такие сорта, как 'Sonate', имеют ширину всего 30 сантиметров. При высоте доставки от 60 до 80 сантиметров они подходят даже для ведра на террасе в первые несколько лет. Обычно они плодоносят со второго года посадки. С точки зрения вкуса, нынешние породы значительно улучшились по сравнению с «Балеринами» первого поколения. Ярко окрашенные яблоки «Сонате» сочные и сладкие. Собранные в сентябре, они достигают своего полного вкуса в начале ноября. В домашнем саду колонновидные яблони можно сажать рядами, как шпалеры. Расстояние посадки от 60 до 80 сантиметров. Это даже создает защитный экран на границе собственности.
7. Подходящие сорта для вкусных яблочных рецептов
Самые вкусные столовые яблоки не всегда являются лучшими сортами для запекания и тушения. Слегка кисловатые зимние яблоки, такие как Boskoop, Gravensteiner, Boikenapfel, Jakob Lebel и Ontario, особенно подходят для жареных яблочных колец с ванильным соусом или запеченных яблок. Раннеспелый 'Белый Кларапфель' также является превосходным печеным яблоком.
8. Декоративные яблоки также подходят в качестве опылителей
Плоды крабового яблока 'Red Sentinel' не только нравятся птицам, но и съедобны для нас
Каждой яблоне нужны опылители. Одиночное дерево не будет плодоносить, если поблизости нет доноров пыльцы. Декоративные яблони также можно использовать в качестве опылителей. Это может быть преимуществом только из соображений экономии места. Red Sentinel, например, подходит для всех сортов яблок. Универсальный донор пыльцы обильно цветет и завязывает декоративные красные плоды, из которых можно сделать желе. В качестве декоративных фруктов они хорошо хранятся зимой и пользуются популярностью у птиц.
9. Готов к сбору не значит готов к употреблению
Не собирайте урожай слишком рано. Особенно в последние дни осени, прежде чем они будут готовы к сбору, яблоки собирают свои самые ценные ингредиенты. О том, готово ли яблоко к сбору, судят по цвету кожуры плода, типичному для данного сорта, и по тесту на переворачивание: если плод можно легко отделить от плодовой древесины, подняв и согнув, значит, он готов к сбору. Спелость к употреблению достигается, когда яблоко раскрывает свой полный аромат. В зависимости от сорта, это может быть через несколько недель. Типичные яблоки для зимнего хранения, такие как «Онтарио», часто действительно вкусны только в конце декабря.
10. Попробуйте что-нибудь новое: сорт с красной мякотью
Новый сорт яблок «Байя Мариса» особенно подходит для аллергиков
Яблоки полезны. Одна из причин этого кроется в красных пигментах кожуры фруктов. Как поглотители радикалов, они помогают ослабить вредные реакции в клетках человека. В новом сорте яблок «Байя Мариса» ценные вещества находятся во всей мякоти. Не вызывающий аллергию сорт имеет свежий вкус и придает привлекательный красный цвет яблочным кольцам или желе.