Произведите свой собственный «индийский шафран». Независимо от того, есть ли у вас балкон или сад, эта роскошь доступна всем любознательным садоводам. Высаживать эту специю, обладающую антисептическими свойствами, можно в период с февраля по май.
Несмотря на индийское происхождение, куркуму длинную очень легко выращивать в нашем климате.
Высадка и посадка куркумы
- Чтобы успешно начать выращивать куркуму, начните с приобретения нескольких здоровых корневищ в органическом магазине и посадите их в горшки, в специальную посадочную почву, заглубив их на несколько сантиметров.
- Корневища куркумы также можно положить на дно посуды с водой, но при этом необходимо соблюдать осторожность, чтобы избежать риска гниения (в случае избытка) или высыхания, если вода слишком заканчивается.
- Как только появятся первые всходы, поместите куркуму в горшок большего размера или даже прямо в сад примерно в середине мая.
Зима и сохранение корневищ куркумы
- Куркума выдерживает температуру до -15°C.
- В период покоя, в октябре-ноябре, малейший избыток воды, даже минимальный, приводит к его гниению.
- Безопаснее вынуть его из земли, чтобы собрать урожай, чтобы остатки корневища оставались сухими, и пересадить его в саду на следующий год.
Уход за выращиванием куркумы
- Когда куркума растет, с весны до конца лета, она напоминает нам о своем индийском происхождении: для достижения хороших результатов поместите эту специю в полутень и регулярно поливайте.
- Куркума не должна переставать расти. В хороших условиях его корневище может очень эффектно разрастаться.
- Собранный осенью, он может легко храниться несколько месяцев в сухом месте, по возможности защищенном от воздуха и света.
Внутренняя культура
Если у вас нет сада, это не проблема: куркума хорошо переносит непрямой свет в помещении, хотя, правда, она оценит несколько прогулок на балконе или подоконнике.
Посадка куркумы в горшок в три этапа
- Выберите несколько здоровых корневищ.
- Разложите их в тарелке на дне воды рядом с источником тепла.
Воды должно быть много, но во избежание гниения поддерживайте минимальную температуру около 20°C
- Посадите куркуму в хорошо дренируемую почву, когда ростки достигнут нескольких сантиметров в возрасте.
- Вода без излишка при запуске.