Простой ужин из морепродуктов возможен, как доказывает этот рецепт креветок на одной сковороде всего за 30 минут. Это отличный вариант ужина в будний день.
Время приготовления: 10 минут
Время жарки: 20 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- 1 фунт свежих или замороженных средних креветок в панцирях
- 4 моркови, тонко нарезанных по диагонали
- 1 красный сладкий перец, нарезанный кусочками по 1 см
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Черный перец
- 1 небольшой кочан пекинской капусты (12 унций), обрезанный и разрезанный вдоль на 4-6 долек
- 3 столовые ложки кокосовых аминокислот
- 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
- 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовая ложка семян кунжута
Направления
- Разморозьте креветки, если они заморожены. креветки с кожурой и девейном; промойте и высушите. Разогрейте духовку до 400°F. В форме для запекания размером 15x10 дюймов смешайте морковь и сладкий перец. Сбрызните оливковым маслом и слегка приправьте перцем; бросить пальто. Жарить, не накрывая крышкой, 10 минут. Сдвиньте овощи с одной стороны сковороды.
- Выложите креветки и капусту срезами вверх на сковороду с овощами. В небольшой миске смешайте следующие четыре ингредиента (через чеснок). Сбрызните креветки и овощи. Посыпать кунжутом.
- Запекайте, не накрывая крышкой, еще 10 минут или пока овощи не станут хрустящими, а креветки не станут непрозрачными.
Пищевая ценность (на порцию)
| 217 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 14g | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 217 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 159 мг | 53% |
| Натрий 371 мг | 16% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 22г | |
| Витамин С 39,4 мг | 197% |
| Кальций 178 мг | 14% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 718 мг | 15% |
| Фолат, всего 74,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |