У забора у меня есть небольшая компостная куча (или, если хотите, «буфет опоссумов»), куда я выбрасываю обрезки овощей, листья, ветки, остатки горшечной почвы, горсти мертвых цветов и все, что я таскаю с собой. Он в значительной степени скрыт от глаз, поэтому в этом году я решил бросить себе вызов и компостировать все, что могу. Видите ли, иногда я тороплюсь и, прежде чем осознаю это, выбрасываю обрезки разделочной доски в мусорное ведро или вычищаю кладовку и макаю старую буханку хлеба, все еще в обертке. Я пытаюсь вспомнить, но я человек, который любит системы, а этому проекту нужна была система.
Гарнир из мусора!
Привычки трудно изменить, но в моем доме я, наконец, добился некоторого прогресса, представив на рабочем острове новое блюдо: Мусорную миску. Это большая старая миска из нержавеющей стали, единственная цель которой состоит в том, чтобы собирать отходы, которые можно компостировать. Если я нарезаю овощи для супа, нарезается весь овощ, а хорошие части высыпаются в суповую кастрюлю, а кожура сгребается в кастрюлю. мусорный бак.
Ничего не уходит в мусорку, и мой обсессивно-компульсивный мозг обожает вид двух аккуратных тарелок, в одной с мусором, а в другой с обедом. Кроме того, благодаря миске для мусора у меня наконец-то есть место, куда можно бросить липкую яичную скорлупу, выбросить кофейный фильтр и выбросить чайный пакетик - кстати, все задачи, которые обычно оставляют мокрое месиво на пути к мусорное ведро.
Мусорный бак - это очень простое решение, которое напоминает мне, что я могу компостировать гораздо больше, чем я думаю, - это имеет большое значение на кухне. А помимо удобства у мусорной урны есть еще пара замечательных качеств: 1) некрасиво и 2) воняет.
Эти качества работают вместе, чтобы напоминать мне ОЧИСТИТЬ мусорный бак каждый день, и, как оказалось, на самом деле складывание отходов в компостную кучу является важным шагом на пути к приготовлению компоста! Я не знаю, как мои соседи относятся к этому, но я начинаю любить сытный ванг! стукнуть этой стальной чашей о дерево, чтобы выбить кофейную гущу, и мне нравится смотреть, как обрезки превращаются в землю для сада. Система работает!