Уборочный шкаф в вашем доме может быть полон пульверизаторов и коммерческих чистящих средств, каждое из которых имеет свое назначение (например, жидкое средство для мытья посуды). Есть пульверизатор для столешниц из натурального камня и еще пульверизатор для мыльной пены в кухонной раковине. Но есть также специальный спрей для мытья окон, отдельная бутылка с распылителем для приборов из нержавеющей стали и одна с моющим средством для мытья полов. Продукты бесконечны.
Но что, если бы вы могли использовать только одну многоцелевую, экологически чистую смесь для очистки большинства поверхностей в вашем доме, вместо одного из каждого из токсичных химикатов в отделе коммерческих чистящих средств? А что, если бы этот чистящий раствор был натуральным, нетоксичным и недорогим?
Дистиллированный белый уксус и очищающий уксус - это не одно и то же
Этот сценарий может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но это не так. Среди бальзамического, рисового, яблочного и красного винного уксуса есть незамеченный герой: белый уксус. И если вы просматриваете отдел коммерческих чистящих средств, вы, вероятно, обнаружите более вяжущего родственника белого уксуса:чистящий уксус
Оба этих продукта можно использовать для очистки различных поверхностей. Очистка спреем-уксусом - проверенное домашнее решение. Всегда есть пищевая сода для удаления пятен и смесь уксуса и пищевой соды, чтобы обеспечить экологически чистый способ очистки раковин и ванных комнат. Вы даже можете добавить как белый уксус, так и чистящий уксус в цикл стирки, чтобы повысить эффективность стирального порошка. Однако они точно не взаимозаменяемы. Итак, в чем разница между разбавленным очищающим уксусом и обычным дистиллированным белым уксусом? Все дело в концентрации.
Уксусная кислота имеет решающее значение в уксусе для уборки
Дистиллированный белый уксус в отделе продуктов питания состоит на 95% из воды и на 5% из уксусной кислоты. Напротив, очищающий уксус на 94% состоит из воды и на 6% из уксусной кислоты. Хотя разница в 1 процент не кажется большой проблемой, на самом деле это так.
Дополнительный 1 процент кислоты в неразбавленном чистящем уксусе усиливает его действие и делает его на 20 процентов сильнее, чем белый уксус. Таким образом, хотя чистящий уксус имеет более сильную концентрацию для очистки, это также означает, что его никогда не следует употреблять в пищу. Чистящий уксус не производится и не проверяется на соответствие стандартам качества пищевых продуктов, а более высокая концентрация может вызвать расстройство пищевода и кишечника.
Очищающий уксус: не для сбрызгивания салата
Хорошее эмпирическое правило - помнить, что белый уксус можно использовать несколькими способами, от продуктов питания до уборки, в то время как чистящий уксус - это продукт одноразового использования, который следует использовать только для приготовления чистящего раствора из уксуса.
И белый уксус, и неразбавленный чистящий уксус производятся с использованием одного и того же двухэтапного процесса ферментации. Первый шаг требует введения дрожжей, которые питаются сахаром или крахмалом практически любого типа растений, включая фрукты, цельное зерно, картофель или рис.
По мере того, как дрожжи пируют, жидкость ферментируется и превращается в спирт, который затем подвергается воздействию кислорода и бактерий, известных как Acetobacter. В течение еще нескольких недель, а иногда и месяцев жидкость будет продолжать ферментироваться бактериями, образуя уксус.
Конечный результат этого процесса ферментации одинаков; разница между белым уксусом и чистящим уксусом проявляется, когда уксус разбавляют раствором уксуса и воды. Белый уксус содержит больше воды и, следовательно, более низкую концентрацию уксусной кислоты, чем чистящий уксус. Оба будут хорошо работать в качестве антибактериального чистящего средства для работы по дому, причем более концентрированный очищающий уксус обладает более сильным кислотным эффектом.
Вот это мощно
Уксус, помеченный как «технический уксус», предназначен исключительно для использования вне помещений и никогда не должен использоваться для уборки. Он не только выделяет сильные пары, но и может повредить бытовые поверхности. Промышленный уксус содержит не менее 20 процентов уксусной кислоты (иногда до 75 процентов) и часто используется для уничтожения сорняков.