Если вы любите помидоры, вы можете посадить и то, и другое!
Мясистые, сочные помидоры - верный признак лета, и их легко выращивать практически в любом регионе. Возможно, вы замечали, что разные сорта томатов помечены как детерминантные или индетерминантные. Что означают эти термины и какой из них лучше для вас? Узнайте характеристики каждого из этих видов помидоров и, самое главное, получите советы по выбору лучших сортов томатов для вашего сада, чтобы вы могли получить лучший урожай.
Что такое детерминантный томат?
Детерминантные томаты вырастают до определенной высоты, перестают расти и затем зацветают. Эти небольшие и часто компактные растения производят все свои плоды в течение двух-трех недель. Этот короткий, интенсивный период сбора урожая делает детерминантные помидоры отличным выбором для консервирования и заморозки - большое количество фруктов созреет одновременно для больших партий соуса, сальсы и многого другого.
Детерминантные помидоры также являются отличным выбором для небольших садов. В отличие от раскидистых и плетущихся индетерминантных помидоров, детерминантные типы имеют кустообразную привычку и, как правило, достигают высоты менее 3 футов и ширины около 2 футов. Детерминированные типы часто называют кустовыми помидорами или помидорами для патио. Приподнятая грядка размером 8 на 4 фута может легко вместить до четырех детерминантных растений помидоров. Детерминантные помидоры - отличные растения для контейнеров. Для лучшего роста посадите детерминантный помидор в горшок объемом не менее 10 галлонов почвы.
Что такое индетерминантный помидор?
Индетерминантные помидоры продолжают расти, цвести и завязывать плоды до первых заморозков. Эти сильные растения имеют длинные ветви и, как известно, достигают высоты 12 футов и более, но большинство достигает высоты около 6 футов. Колья или клетки для томатов необходимы для хорошего роста и легкого сбора урожая, а также для удержания блуждающих стеблей индетерминантных помидоров, чтобы они не настигали близлежащие растения. Индетерминантные помидоры плодоносят в течение 2-3 месяцев, начиная с середины-конца лета.
Как правило, индетерминантные помидоры дают больше плодов, чем детерминантные, благодаря длительному периоду плодоношения. Индетерминантные помидоры доступны во всех формах и размерах, от крошечных виноградных помидоров до очень крупных томатов, нарезанных ломтиками.
Какой сорт томатов вам больше подходит?
Доступное место для выращивания, а также то, как вы планируете использовать плоды, помогут вам решить, какие томаты лучше подходят для вас - индетерминантные или детерминантные. Если позволяет место, рассмотрите возможность посадки пары сортов каждого типа.
У вас есть приусадебный участок площадью от 10 до 20 квадратных футов для выращивания томатов? Если это так, вы можете легко выращивать индетерминантные сорта. Планируйте выделить около 10 квадратных футов для каждого индетерминантного растения. Эта большая площадь позволяет поставить колья или клетку, чтобы сдержать разрастание, а также пространство для адекватной циркуляции воздуха вокруг растения.
Если место для выращивания ограничено, выбирайте детерминантный сорт. Детерминантные помидоры хорошо растут на 4-6 футах пространства в саду или в контейнере, вмещающем не менее 10 галлонов почвы.
Как вы планируете использовать фрукт? Если вашей целью является летний урожай помидоров для свежих салатов, украшения коктейлей и ослепления вашего следующего бутерброда, выбирайте индетерминантные сорта. Они будут надежно давать идеально спелые плоды более двух месяцев и перестанут цвести только тогда, когда в северных регионах наступят морозы или когда изнуряющая летняя жара перестанет цвести в южных регионах.
Если вы хотите заморозить и консервировать томаты, выбирайте детерминантные сорта. Они будут производить несколько фунтов фруктов в короткие сроки, чтобы обеспечить достаточное количество продуктов для соуса, сальсы, домашнего кетчупа и многого другого.
Отмеченные наградами детерминантные и индетерминантные помидоры
All-America Selections (AAS) - некоммерческая организация, которая испытывает и оценивает новые сорта фруктов и овощей. Только лучшие из лучших получают престижное звание победителя Всеамериканского отбора, что делает архив AAS надежным источником великих сортов томатов. Вот несколько фаворитов для поиска.
Определить победителей
‘Celebrity’ - победитель AAS 1984 года, который продолжает выдерживать испытание временем благодаря своей устойчивости к болезням и великолепному вкусу. 'Celebrity' производит большие помидоры, похожие на слайсеры, на крепких, здоровых растениях.
‘Fantastico’ - детерминантный томат виноградного типа. Большинство миниатюрных помидоров растут на крупных, раскидистых, индетерминантных растениях.«Фантастико» был выведен для небольших помещений и хорошо растет в контейнерах или подвесных корзинах. Его длинные кисти красных плодов устойчивы к расщеплению, и их очень легко собирать. Ожидайте, что одно растение даст до 12 фунтов спелых плодов.
Галахад - победитель 2020 года, который дает красные, мясистые плоды со сладким, мягким томатным вкусом. Помидор типа слайсер, плоды «Галахад» весят около 12 унций. Растение компактное, но вырастает до 4 футов в высоту.
Неопределенные победители
‘Chef’s Choice Yellow’ дает большие, мясистые плоды со сладким вкусом и идеальной томатной текстурой. Победитель AAS 2017 г., Chef’s Choice Yellow, дает 30 или более плодов в течение сезона на устойчивых к болезням растениях.
‘Джульетта’ - продолговатый помидор черри. Растение плодоносит гроздьями, как виноград на длинных крепких лозах. Богатый аромат и исключительно продуктивный сорт томатов «Джульетта» является любимым сортом томатов из-за его сладкого вкуса и стойкости к растрескиванию.
‘Pink Delicious’ - победитель AAS 2022 года, который может похвастаться вкусом, формой и текстурой семейной реликвии и устойчивостью к болезням гибрида. Крупный томат «Пинк Делишес» имеет сладкий вкус и особенно хорошо растет в сложных условиях выращивания на Юго-Востоке и Среднем Западе.