И лимон, и лаймявляются частью одного семейства цитрусовых и очень похожи, однако сильно отличаются друг от друга. Лайм известен под своим научным названием Citrus aurantifolia, а лимон известен как Citrus Lemon.
Одним из наиболее заметных различий является их размер,лимоны больше, чем лаймы, которые обычно меньше. Вкус обоих цитрусовых тоже очень разный. У лимонов вкус обычно несколько кисловатый, а у лаймов вкус может быть как сладким, так и горьким.
Различия
Лимоны обычно имеют овальную форму, а лаймы немного круглее. Тем не менее,есть некоторые лаймы, похожие на лимоны Одной из общих характеристик обоих фруктов является содержание в них витамина С, хотя в случае с лимонами витамина С в два раза больше, чем в лимонах. содержится в лайме.
Чтобы подробно узнать, в чемразличия между этими двумя цитрусовыми, необходимо разобрать каждый по отдельности.
Лайм или зеленый лимон
Онпроисходит с азиатского континента и впервые был завезен в Европу во время крестовых походов, а именно в то время, когда импорт видов и продуктов из Северной Африки и также Ближний Восток группой предпринимателей.
Лайм - это маленький фрукт, и его сок потребляется, пока плод остается зеленым. Одной из самых поразительных характеристик лайма является то, чтопри созревании его цвет меняется с зеленого на более желтый тон, когда он полностью созрел.
В его внутренностях мы можем найти много семян, а количество сока будет зависеть от вида лайма, хотя в большинстве случаев он не содержит много сока. На вкус обычно кислый с довольно приятным ароматом и используется в основном при приготовлении напитков и коктейлей.
Большую часть временисок лайма имеет тенденцию быть чрезмерно кислым, поэтому иногда приходится разбавлять его небольшим количеством сахара.
Лимон
В таких странах, как США, лимоны известны под названием Lemon. Место его происхождения точно не установлено, однакомногие считают, что лимон происходит из Китая и южной Индии.
Этот сорт цитрусовыхбыл впервые завезен в Италию в I веке нашей эры, а именно во время правления Римской империи, однако кулинарное использование этого фрукта было не таким широким.
Лимон стал чаще употребляться в середине 15 века и был завезен в Америку благодаря Христофору Колумбу. После этоголимон стали выращивать в регионах Калифорнии и Флориды, где находится самая большая плантация этого цитрусового в США.
Плоды лимонного дерева обычно не такие кислые, как лайм, их вкус немного кислее, но слаще, а аромат более насыщенный. Содержание лимонной кислоты ниже, чем у лайма, и при использовании в кулинарии, например, при приготовлении лимонадов, не требуется такого большого количества сахара, чтобы ослабить сильный вкус, как в случае с лаймами.
Использует
Оба фрукта используются специально для приготовления большого количества коктейлей и напитков, но они такжеиспользуются в кулинарии и в качестве чистящего средства для дома.
Кухня
Лимон широко используется для добавления в салаты, рыбу и различные виды мяса, лайм используется аналогичным образом в пищу. Таким же образом,вы можете приготовить разнообразныедесерты, такие как мороженое, печенье, пироги, пироги, меренги и другие.
Коктейли и напитки
И лимонный, и лаймовый сок используются в качестве основы для многих алкогольных и безалкогольных напитков. Еслиоба фрукта можно смешать для получения характерного вкуса.
Другие приложения
Лимон широко используется в качестве бытового чистящего средства, особенно потому, что он удаляет жир и идеально подходит для устранения неприятных запахов в доме. В медицинелимон идеально подходит для изготовления лекарств для лечения боли и раздражения горла.