То, что ваш дом является местом, выбранным для ужина вашей группы друзей, не должно быть большой проблемой. Не волнуйтесь, с этими рецептами у вас обязательно все получится!
Салат из дыни и ежевики
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 1 стакан рукколы
- 1 дыня
- 1 стакан ежевики
- 1 красный лук.
Для медового винегрета:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка соли
Медовый винегрет идеально подходит для придания особого колорита салатам, так как придает очень приятный горько-сладкий контрапункт.
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ
Тыквенный пикантный пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 500 г тыквы
- 200 г моркови
- 1 сладкая луковица
- 10 очищенных грецких орехов
- 150 г козьего сыра в булочке
- 200г муки
- 4 яйца
- Оливковое масло холодного отжима
- Выход
- перец
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ
Пиво и пивной пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 800 г говяжьих щечек
- 1 луковица
- 3 стебля сельдерея
- 2 чеснока
- 1 лавровый лист
- 4 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 банка пива
- 1,25 дл говяжьего бульона
- 80 г сливочного масла
- 200г муки
- 1 яйцо
- Оливковое масло
- Выход
- перец
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ
Маринованные мальки морского окуня
При покупке рыбы убедитесь, что мясо твердое - при нажатии оно должно сразу же вернуться на свое место-. Блестящая кожа также является показателем свежести.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 400 г морского окуня с печатью "Crianza de Nuestros Mares", гарантия свежести и качества
- 1 лимон
- 10 г пищевой соды
- 150 г нутовой муки
- 20 г имбиря
- 3 зубчика чеснока
- Сладкая паприка
- 1 йогурт без добавок
- 100 г свежего зеленого лука
- 100 г кориандра
- Подсолнечное масло
- Выход
Если вы хотите оживить этот рецепт, при приготовлении соуса добавьте перец чили.
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ
Лимонный пирог с безе
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 1 упаковка песочного теста.
Для лимонного крема:
- 3 лимона
- 120г сахара
- 5 яиц
- 15 г кукурузного крахмала
- 120г сливочного масла.
Для безе:
- 3 яичных белка
- 250г сахара
- 0,75 дл воды
Если у вас нет кондитерского мешка, положите безе в пластиковый пакет для заморозки и отрежьте небольшой кусочек от одного из углов.
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ
Берлинцы или крапфен
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 175г сахара
- 350г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 лимона
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 1 яйцо
- 15г свежих дрожжей
- 1, 2 дл молока
- 50г сливочного масла
- Подсолнечное или легкое оливковое масло
-Сахарная пудра
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ