Используйте мультиварку, чтобы приготовить эту простую и несложную версию деревенских креветок и сосисок.
Время приготовления: 15 минут
Время медленного приготовления: 4 часа
Общее время: 4 часа 15 минут
Порций: 6
Выход: 13 чашек
Ингредиенты
- 4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия или воды
- 1 фунт крошечного красного или желтого молодого картофеля
- 14 - 16 унций вареной колбасы андуй или колбасы, нарезанной на кусочки по 1 1/2 дюйма
- ½ стакана замороженного целого лука, разморозить
- ½ - 1 столовая ложка приправы Old Bay или приправы для варки крабов и креветок
- ¼ - ½ чайной ложки кайенского перца
- 3 початка свежей сладкой кукурузы, удалить шелуху и шелк и разрезать поперек на четвертинки
- 1 ½ фунта свежих или замороженных крупных креветок в панцирях, разморозить
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- Коктейльный соус
Направления
- В медленноварке емкостью 6-7 литров смешайте бульон, картофель, колбасу, лук, приправу Old Bay и кайенский перец. Выложите кукурузу поверх картофельной смеси. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве от 7 до 8 часов или при сильном нагреве от 3 1/2 до 4 часов или до тех пор, пока кукуруза и картофель не станут мягкими.
- При низком уровне переключитесь на высокий. Аккуратно вмешайте креветки в картофельную смесь. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут или пока креветки не станут непрозрачными.
- С помощью шумовки переложите креветочную смесь в очень большую миску. Вылейте масло на смесь креветок; осторожно бросить, чтобы покрыть. Вылейте на смесь немного жидкости от варки. Посыпать петрушкой. Подавать с коктейльным соусом.
Для легкой очистки:
Застелите мультиварку одноразовым вкладышем. Добавьте ингредиенты, как указано в рецепте. Когда блюдо будет готово, выньте его из мультиварки ложкой и просто выбросьте вкладыш. Не поднимайте и не переносите одноразовый вкладыш с едой внутри.
Пищевая ценность (на порцию)
| 416 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 31g | Углеводы |
| 39g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 416 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 193 мг | 64% |
| Натрий 1583 мг | 69% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 39г | |
| Витамин С 15,6 мг | 78% |
| Кальций 130 мг | 10% |
| Железо 2,5 мг | 14% |
| Калий 1019мг | 22% |
| Фолат, всего 46,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |