Заморозьте партию этих веганских блинов на срок до двух месяцев, чтобы приготовить быстрый и легкий завтрак. Попробуйте наш вкусный веганский вариант тыквенных блинов для уютного осеннего завтрака.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 6 минут
Общее время: 21 минут
Порции: 8
Выход: 16 (4-дюймовых) блинов
Ингредиенты
- 3 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- 2 столовые ложки сахара
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 ½ стакана охлажденного несладкого миндального или кокосового молока
- 3 очищенных и размятых банана (1 чашка)
- ¼ стакана растительного масла
- Кленовый сироп и/или веганские кокосовые взбитые сливки
Направления
- В небольшой миске смешайте воду и льняную муку. Дайте постоять, пока немного не загустеет. В средней миске смешайте следующие пять ингредиентов (через соль).
- В другой миске смешайте молоко, бананы, масло и смесь льняного семени. Добавить молочную смесь к мучной. Перемешивайте, пока не станет влажным (тесто должно быть слегка комковатым).
- Выложите ложкой 1/4 стакана теста на горячую, слегка смазанную жиром сковороду или сковороду. Распределить тесто, если нужно. Готовьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока блины не станут золотистыми, переворачивая, когда поверхность станет пузырчатой, а края слегка подсохнут. Подавайте с кленовым сиропом и/или веганскими кокосовыми взбитыми сливками.
Веганские тыквенные оладьи
Приготовьте, как указано, за исключением того, что замените 1 стакан консервированной тыквы и 1 ч. л. приправа для тыквенного пирога для бананов. Анализ питательных веществ на порцию: 232 калории, 3 г белка, 38 г углеводов, 8 г общего жира (1 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 2 г клетчатки, 16 г общего сахара, 97% Витамин А, 1% витамина С, 331 мг натрия, 12% кальция, 10% железа
В магазин
Заморозить блины в один слой на противне. Переложите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 2 месяцев. Перед подачей разогрейте в тостере.
Веганские кокосовые взбитые сливки:
Для начинки охладите на ночь банку кокосового крема от 1, 13 до 14 унций. Откройте банку и отделите твердый крем от края банки. Налейте любую отдельную жидкость в небольшую миску. Поместите твердые сливки в охлажденную миску. Добавьте 1/2 стакана сахарной пудры и 1 чайную ложку ванили. Взбивайте миксером на средней скорости в течение 1-2 минут до образования гладких и мягких пиков, добавляя 1-2 столовые ложки кокосовой жидкости, если необходимо, чтобы смягчить смесь.
Пищевая ценность (на порцию)
| 260 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| Калорий 260 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Натрий 329 мг | 14% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Всего сахара 21г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 3,9 мг | 20% |
| Кальций 147 мг | 11% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 268 мг | 6% |
| Фолат, всего 51,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |