Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 8 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 53 минуты
Порции: 24
Выход: 24 печенья
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахарного песка
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки ванили
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 - 3 столовые ложки эг-моголь
- 6 красных засахаренных вишен, разрезанных на восемь кусочков
- 6 зеленых засахаренных вишен, каждую разрезать на восемь кусочков
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарный песок. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте яйцо, ваниль, соль и мускатный орех, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку. Разделить тесто пополам.
- Поместите половину теста в плотный закрывающийся пластиковый пакет или кондитерский мешок с круглой насадкой 1/2 дюйма. Вырежьте 1/2-дюймовое отверстие в одном углу пакета. Выложите тесто в несмазанные формы для мини-пончиков, наполняя их до краев.
- Выпекать около 8 минут или до светло-золотистого цвета и твердости на ощупь. Остудить в форме на решетке в течение 5 минут. Переверните форму на решетку, чтобы удалить печенье, и дайте остыть.
- В небольшой миске смешайте сахарную пудру и столько гоголя-моголь, чтобы получилась глазурь, которую можно макать. Окуните закругленные стороны (дно) печенья в глазурь, дав стечь излишкам. Пока глазурь влажная, выложите на печенье красные и зеленые засахаренные вишни, чтобы они напоминали бантики. Дать постоять до застывания.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 162 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 162 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 122 мг | 5% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 12г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 19 мг | 0% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |