Преимущества смешанной культуры известны не только садоводам-органикам. Экологическая польза растений, которые поддерживают рост друг друга, а также отпугивают вредителей друг от друга, часто завораживает. Особенно красивый вариант смешанной культуры родом из далекой Южной Америки.
«Милпа» - это сельскохозяйственная система, которую майя и их потомки практиковали на протяжении веков. Речь идет об определенной последовательности времени культуры, залежи и подсечно-огневого земледелия. Однако важно, чтобы в период выращивания на одной площади выращивалось не одно растение, а три вида: кукуруза, фасоль и тыква. Будучи смешанной культурой, эти трое образуют такой сказочный симбиоз, что их также называют «Три сестры».
Кукурузные растения помогают бобовым вьющимся растениям, которые, в свою очередь, снабжают кукурузу и кабачки азотом через свои корни и улучшают почву. Тыква служит почвопокровным покровом, который своими крупными тенистыми листьями удерживает влагу в почве и предохраняет ее от пересыхания. Слово «Милпа» происходит из коренного южноамериканского языка и означает что-то вроде «ближнего поля».
Конечно, наш сад не мог обойтись без такой практичной вещицы, поэтому с 2016 года у нас тоже есть грядка Milpa. При размере 120 x 200 сантиметров это, конечно, лишь крошечная копия южноамериканской модели, тем более, что мы обходимся без залежей и, конечно же, без сжигания..
Начало апреля: предварительная обработка кукурузы и тыквы для грядки Мильпа
В первый год на нашей грядке Milpa, помимо сладкой кукурузы и попкорна, росло много стручковой фасоли и тыквы. Так как фасоль в наших регионах можно сеять прямо в грядку с начала мая и обычно она там довольно быстро растет, кукуруза к этому моменту уже должна быть относительно крупной и стабильной. В конце концов, он должен быть в состоянии поддерживать бобовые растения, которые цепляются за него. Таким образом, посев кукурузы является первым шагом к ложу Милпа. Поскольку кукуруза поначалу растет относительно медленно, имеет смысл начать ее выращивать в начале апреля, примерно за месяц до посева вокруг нее фасоли. Поскольку для чувствительной к заморозкам кукурузы это еще немного рано, мы предпочитаем выращивать ее в закрытом помещении. Это прекрасно работает, и посадка также не вызывает проблем. Тем не менее, растения кукурузы следует выращивать по отдельности, так как у них очень крепкие и крепкие корни - несколько растений рядом друг с другом в контейнере для выращивания сильно запутываются, и тогда сеянцы трудно отделить друг от друга!
Ряд сладкой кукурузы в конце мая: рядом с некоторыми уже можно увидеть маленькие всходы фасоли
Тыкву можно высаживать и в начале апреля, если не раньше. Мы всегда очень довольны предварительным выращиванием тыквы, молодые растения без проблем справляются с высадкой. Рассада очень энергичная и несложная, если вы поддерживаете почву равномерно влажной. Для нашей кровати milpa мы используем тыкву мускатную, наш любимый сорт. Однако для грядки площадью около двух квадратных метров вполне достаточно одного растения тыквы - два или более экземпляра будут только мешать друг другу и в конечном итоге не принесут больше плодов.
С мая: посев бобов
В середине мая в грядку высаживают кукурузу и тыкву и одновременно можно сеять третью сестру - стручковую фасоль. Вокруг каждого растения кукурузы размещают от пяти до шести семян фасоли, которые затем поднимаются вверх по «своему» растению кукурузы. В наш первый год Milpa мы использовали зеленую стручковую фасоль. Но я рекомендую сухую фасоль или хотя бы цветную фасоль, желательно голубую. Потому что в лесу Мильпа, созданном самое позднее к августу, вы вряд ли снова найдете зеленую фасоль! Кроме того, при поиске стручков легко порезаться об острые листья кукурузы. Вот почему разумно использовать сухие бобы, которые можно собрать в конце сезона, а потом все сразу. Ведь голубая фасоль гораздо заметнее в зеленой чаще. Сорта, которые очень высоко взбираются, могут расти над растениями кукурузы, а затем снова зависать в воздухе на высоте двух метров - но я не думаю, что это плохо. Если вас это беспокоит, вы можете просто выбрать более низкие сорта или вырастить кустовую фасоль на грядке Milpa.
Ореховая тыква в конце мая: все еще трудно поверить, что она покроет весь пол. Спереди и сзади можно увидеть маленькие растения кукурузы
С середины мая пора ждать
После того, как все три сестры окажутся в постели, потребуется терпение. Как это часто бывает в саду, садовник должен ждать и может только равномерно поливать, удалять сорняки и наблюдать за ростом растений. Когда кукуруза выдвигается вперед, она всегда немного больше, чем быстрорастущие бобы, которые в противном случае быстро перерастают ее. Самое позднее к июлю маленькие растения превратились в густые джунгли с множеством зеленых оттенков. Грядка Milpa в нашем саду действительно является источником жизни и плодородия, и на нее всегда приятно смотреть! Это сказочная картина бобов, взбирающихся по кукурузе, и природы, помогающей самой себе. Наблюдать за тем, как растут тыквы, в любом случае замечательно, так как они растут на хорошо удобренных грядках и распространяются по всей земле. Мы удобряем растения только конским навозом и роговой стружкой. Мы также снабдили кровать Milpa золой от нашего собственного барбекю, чтобы как можно лучше имитировать горение майя. Однако, поскольку грядка довольно плотная и высокая, я бы всегда ставил ее на краю сада, желательно в углу. В противном случае вам придется постоянно пробиваться через своего рода плодородные джунгли на пути через сад.
Мы считаем, что основная идея грядки Milpa блестяща для органически управляемого сада: не тенденция, а испытанный и проверенный сельскохозяйственный метод, который является полностью естественным. Эта форма смешанной культуры, здоровая биологическая экосистема, удивительно проста и является ярким примером способности природы поддерживать и обеспечивать себя.
Вот еще раз краткий обзор советов по кровати Milpa
- Заготавливайте кукурузу с начала апреля, иначе в мае она будет слишком мелкой - она должна быть значительно крупнее бобов, если их посадить в мае
- Кукурузу легко выращивать в помещении, а затем высаживать. Тем не менее, используйте отдельный горшок для каждого растения, так как сеянцы сильно укореняются и образуют узлы под землей
- Фасоль хорошо поднимается по кукурузе, но маленькие сорта лучше подходят, чем очень высокие, которые прорастают по кукурузе
- Зеленые стручковые бобы затрудняют сбор урожая, потому что их трудно найти между растениями кукурузы. Лучше синие бобы или сухие бобы, которые собирают только в конце сезона
- Одного растения тыквы хватает на два квадратных метра помещения
О "На пути к Эдему"
Ханна Волленброкер
Мы, Ханна и Майкл, с 2015 года пишем в «Fahrrichtung Eden» о нашей попытке обеспечить себя огородом площадью 100 квадратных метров с домашними овощами. В нашем блоге мы хотим задокументировать, как формируются наши садовые годы, чему мы из них учимся, а также как эта изначально небольшая идея развивается дальше.
Поскольку мы подвергаем сомнению безрассудное использование ресурсов и непропорциональное потребление в нашем обществе, это прекрасное осознание того, что большая часть нашего питания возможна благодаря самодостаточности. Нам важно осознавать последствия наших действий и вести себя соответственно. Мы также хотим быть мотиватором для людей, которые думают так же и поэтому хотят шаг за шагом показать, как мы действуем и чего мы достигаем или не достигаем. Мы пытаемся вдохновить наших собратьев думать и действовать так же и хотим показать, насколько легкой и прекрасной может быть такая сознательная жизнь
можно.
Вы можете найти "Fahrrichtung Eden" в Интернете по адресу https://fahrrichtungeden.wordpress.com и на Facebook по адресу