Дни становятся короче, прохладнее, влажнее, а мы прощаемся с сезоном шашлыков - поджаривается последняя колбаса, поджаривается последний стейк, поджаривается последняя кукуруза в початках. После последнего использования - возможно, также при приготовлении на гриле зимой - решетки гриля необходимо снова тщательно очистить. Затем мы можем хранить их в сухом и прохладном месте и мечтать о начале сезона в следующем году. Однако, несмотря на затвердевшую смазку, для очистки не требуются агрессивные специальные чистящие средства. С помощью этих советов вы сможете легко очистить решетки для приготовления пищи, которые слишком велики для посудомоечной машины.
Сжигание гриля
После приготовления на гриле снова включите гриль на полную температуру. Этот метод особенно подходит для газовых грилей с крышкой, но этот метод также очень эффективен для угольных грилей с запираемой крышкой. Высокая температура сжигает жир и остатки пищи, создавая дым. Когда дыма больше не видно, вы сгорели. Теперь можно удалить нагар с ржавчины проволочной щеткой. Решетки гриля из нержавеющей стали или эмалированного чугуна можно обрабатывать латунной щеткой. Используйте специальные щетки для гриля, так как щетина традиционных кистей для рукоделия слишком жесткая.
Решётку можно аккуратно очистить специальной щёткой для гриля
Чугунные решетки для приготовления пищи не пригорают после приготовления на гриле. Нагретые липкие жиры остаются и служат защитным слоем. Перед следующим использованием достаточно один раз прожечь гриль. Затем стряхните обугленные остатки стальной щеткой для гриля, а затем смажьте решетку. Только в конце сезона вы сгораете сразу после гриля. Даже в этом случае слегка натрите решетку рафинированным маслом или жиром и храните в сухом прохладном месте.
На железных решетках для приготовления пищи под воздействием тепла и жира образуется налет. Этот слой защищает металл. Только прожигайте решетку перед использованием. Это убивает все микробы
Замочите ростверк в газете
Старый, простой, но эффективный домашний прием: Замочите еще не полностью остывшую решетку гриля во влажной газете и оставьте на ночь. Через несколько часов налеты станут настолько мягкими, что их можно будет легко удалить моющим средством и губкой.
Старые предметы домашнего обихода очищают решетку гриля
Вместо сильных химических чистящих средств вы можете использовать старые бытовые продукты, такие как стиральная сода, пищевая сода или разрыхлитель. Поместите решетку для приготовления пищи в большую посуду (например, поддон или противень) или мешок для мусора. Затем посыпьте решетку двумя пакетами пищевой соды или четырьмя столовыми ложками пищевой или стиральной соды. Наконец, налейте достаточное количество воды, чтобы решетка была полностью покрыта. Запечатайте мешок для мусора, чтобы предотвратить просыпание. Оставьте на ночь, а затем просто смойте губкой.
Просто удалите остатки жира пеплом и кофе
Вы также можете использовать золу от сгоревшего угля в качестве чистящего средства. Соберите это влажной губкой и проведите ею по отдельным стержням решетки гриля. Зола действует как наждачная бумага и растворяет остатки жира. После этого все, что вам нужно сделать, это промыть решетку водой. Не забудьте надеть перчатки. Кроме того, вы также можете использовать кофейную гущу, они работают так же.