Кросне - один из забытых овощей, которые медленно, но верно возвращаются в моду. Этот маленький белый клубень в форме штопора преподнесет сюрприз как на огороде, так и на тарелке. Этот корнеплод легко готовить, и его так же просто выращивать (даже новичку). Хотите привнести в огород восточные нотки? Размножение, посадка, уход, сбор урожая, консервация. Что нужно знать, чтобы успешно выращивать крон?
Лист выращивания Кросне
Латинское название Stachys sieboldii.
Другие названияКрона японская, артишок китайский, эпиарий четок.
Экспозиция солнечно.
Климат умеренный.
Период посадки Посадку крон можно начинать в марте-апреле.
Советы по садоводству при Луне: крону сажают на убывающую Луну, в корневой день.
Описание кросне
Кроснеяпонская(также называемая «четки семенной») - многолетнее растение семействасемейства ЯснотковыеРодом из Китая.корневищное растениевыращивают ради съедобных клубней. Надземная часть состоит из четырехугольных стеблей, образующих пучок листвы высотой 60 см. Каждый подземный стебель даеткорневищас набухшими концами. Крона выглядит какузловой клубень, беловатого цвета или цвета слоновой кости и длиной от 2 до 4 см.
Этот маленькийбелый клубеньимеет нежную и слегка сладкую мякоть. Во ртувкус кросненапоминает вкус артишока (за что и получил название «Китайский артишок»). Кросне не очищают от кожуры, и его можно есть сырым или приготовленным. Их можно готовить по-разному: тушить, запекать, готовить на пару, в салаты и т. д. Помимо своих вкусовых качеств, этоткорнеплод поддерживает здоровье мышц и костей. Это очень хороший источник клетчатки, минеральных солей (калий, фосфор, кальций) и бетаина.
Посадка кронса
Кпосадке кронможно начинать, когда почва начнет прогреваться (в марте-апреле). Посадка и выращивание кроны японской относительно проста, вам всего лишь нужно:
- подготовьте почву перед посадкой (почва должна быть аэрирована и удобрена);
- посадите клубни в землю, по тройкам и в горшочки глубиной 10 см;
- расширьте карманы на 40 см во всех направлениях.
Уход за кроной в огороде
уход за кроной в огородепрост даже для начинающего садовода. Чтобыризомы могли правильно развиваться, просто:
- поливайте в случае сильной жары: почва не должна сильно пересыхать;
- регулярно рыхлите почву: рыхление помогает сохранить влажность (оно должно быть легким и поверхностным, чтобы не повредить корни);
- окучивание растений в начале июня: как и в случае с картофелем, окучивание помогает повысить урожайность растений.
Умножение кроны
размножение крон делается из клубней по такой схеме:
- собирайте клубни осенью или в начале зимы;
- отберите из урожая самые красивые экземпляры;
- храните клубни всю зиму в песке (в погребе или кладовой);
- посадите клубни на глубину примерно 5 см, в хорошо дренированную и удобренную почву.
Севооборот и связь с кронами
Японский кроностается в земле около 9 месяцев, прежде чем его соберут. Кроме того, это приводит к истощению почвы. Прежде чем пересадить его на прежнее место, придется подождать не менее 3 лет.клубневые овощипрекрасно вписываются в севооборот. Кросне придет на смену озимым культурам, которые не очень требовательны к питательным веществам, таким как цикорий, салат, бараний салат или лук-порей. Средиблагоприятных ассоциацийдва растения оказываютблаготворное воздействие на крон: это свекла и горчица.
Профилактика и лечение болезней крови и паразитов
crosne- это деревенский и крепкий корнеплод. Кроме того, он оченьне очень чувствителен к болезням и паразитамЕдинственные вредители, о которых мы знаем, этослизеньиличинка хруща. К счастью, естьпревентивные природные решения, которые помогут им держаться подальше от огорода.пивная ловушка- простое и эффективное решение для борьбы со слизняками. Что касаетсягорчичные семена, то они являются хорошим репеллентом от личинок хруща (просто посадите горчицу между рядами крон).
Сбор урожая и консервация крон
СборСбор японской кроныначинается в ноябре, когда листья увядают. Садовой вилкойсоберите клубни, не повреждая их (при необходимости). Сбор урожая может продолжаться до марта. Укладка мульчи в конце осени помогает предотвратить промерзание земли зимой. После сбора урожая крон имеет очень короткийсрок хранения(максимум 2-3 дня в ящике для овощей в холодильнике). Чтобысохранить кроны дольше, можно:
- храните корневища во влажном песке, в сухом, проветриваемом месте;
- заморозьте кросы, предварительно очистив их (протерев тряпочкой с крупной солью);
- ферментация корнеплодов (лакто-ферментация);
- сохраняйте кросы натуральными в стерилизованных банках.
Различные сорта крон
Другого сорта, кромеяпонского кронэ, не существует. Именно из этой страны этотбелый клубень был импортирован в 19 веке.