Чайот, несомненно, самый экзотический из всех тыквенных культур. Это многолетнее растение (также называемое «христофин» или «шушу») обычно выращивается в Вест-Индии. Из-за своего тропического происхождения этот плодоносящий овощ требует теплой и солнечной среды. Фаршированный, в салате или в запеканке, Кристофин привносит солнечный свет в тарелки. Что нужно знать, от посадки до сбора урожая, чтобы успешно выращивать чайот?
Инструкция по выращиванию чайота
Латинское название Sechium edule.
Другие имена Кристофина, Шушу.
Выставка Солнечно.
Климат Тропический.
Период посадки посев под прикрытием начинается в марте, а высадка в грунт - в мае.
Советы по садоводству при Луне: чайот сеют на растущую Луну и сажают на убывающую Луну, в день фруктов.
Описание чайота
чайот- экзотический овощно-фруктовый сорт, произрастающий на юге Мексики и в Центральной Америке. Это вьющееся растение из семействаcucurbitaceaeв основном выращивают в тропических регионах, например, на Антильских островах (где его обычно называют «chouchou»).. Однако его можно выращивать на юге Франции и Корсике. Чайот производитфрукты со следующими характеристиками:
- форма груши, длиной примерно 15 см;
- грубая, толстая кожа, гладкая или колючая на вид;
- твердая бледно-зеленая мякоть, окружающая съедобную сердцевину.
christophine можно употреблять как сырым (в салате), так и приготовленным (фаршированным или запеченным). По вкусу он очень близок к кабачкам.
Посев и посадка чайота
Чайот - тропическое растение, которому необходимо теплое и солнечное место. С марта еговыращивают в горшке под навесом (для проращивания семян):
- положите весь фрукт в горшок шириной 20 см;
- покройте плоды 10 см обогащенной почвой;
- обеспечивайте колышек высотой не менее одного метра (чайот - это лоза, на которую нужно просто залезть).
Как только закончится период заморозков,посадку в открытый грунтможно осуществлять. Кристофин можно выращивать прямо на земле илитренировать его длинные стебли.
Уход за Кристофиной в огороде
Как и все тыквы, чайот требуетнебольшого ухода. Основные действия в саду:
- регулярный полив: это растение требует много воды, особенно в засушливый сезон;
- удобрение почвы: добавлять компост во время вегетационного периода;
- мульчирование ног в земле: в случае легких заморозков замульчируйте клубневые корни, чтобы защитить их от холода.
Размножение чайота
Чайот - живородящее растение, косточка которого должна прорасти внутри плода.размножение осуществляется путем посадки целых плодов (в конце зимы, в теплом и защищенном месте). После прорастания образуется растение, у которого разовьются клубневые корни.
Севооборот и связь с чайотом
Лучше подождать 3 года, прежде чем выращивать чайот на том же месте. Отметим, что Кристофина - растение, прекрасно сочетающееся с другими культурами. Однако рекомендуется держать его подальше от других плантаций, так как он может задушить его.
Профилактика и лечение христофиновых болезней и паразитов
Чайот - относительно устойчивое растение и не очень чувствительно кболезнямипаразитам. Некоторые из редкихвредителей, которые могут угрожать урожаю, включают:
- Didymella bryoniae: этот гриб, вызывающий черную гниль, поражает все надземные органы (листья, плоды и стебли);
- Fusarium oxisporium: этот подземный гриб поражает корни и может вызвать увядание растения;
- красные пауки: распыление эфирного масла розмарина, разведенного в воде, эффективно уничтожает этих грозных вредителей.
Обратите внимание, чтосевообороти полив без излишков помогают ограничить появлениегрибковых заболеваний.
Сбор и сохранение чайота
Сбор чайотадлится с августа по октябрь. Сбор плодов необходимо завершить до первых заморозков. Кристофины можно хранить несколько месяцев, всухом и проветриваемом помещенииЧтобы продлитьсрок годности, рекомендуется разложить их по фруктам. на чистую поверхность (следя за тем, чтобы удалить все поврежденные поверхности). Есть и другие методы, которые позволяютсохранить урожай чайота на долгое время:
- заморозкаплоды овощи, бланшированные в кипящей подсоленной воде;
- консервы в банках стерилизованные;
- laлакто-ферментация, чтобы приготовить кристофиновые соленые огурцы.
Различные сорта чайота
Различные сорта чайота различаются по внешнему виду плодов, которые могут быть:
- зеленый с гладкой кожей;
- зеленый с колючей кожей;
- желтоватый, с гладкой кожей.