Мараны и Кревекёр - французские чёрные куры. Эти две сильные птицы растут на открытом воздухе. Они считаются отличными несушками.
Цыплята, исторически одомашненные во Франции, более устойчивы к дождям и холодным зимам в некоторых наших регионах. Маран происходит из Марэ Пуатвен, а Кревекёр - из Нормандии. Эрве де Мезерак представляет этих двух домашних птиц посетителям своей органической образовательной фермы, расположенной в районе Шато-де-Канон (14).
Порода Маран очень распространена среди заводчиков. Существуют разные сорта, но преобладает «Медно-черный»: его оперение иногда приобретает зеленые отблески на спине и шее (камаил), оно также может быть золотистым. Эти крупные Gallinaceae характеризуются, в частности, перьями на ногах и оранжевыми глазами. Но главным критерием этих кур-несушек являются их большие яйца очень красного цвета, которые могут вместить 80 г. Эту породу называют курицей, несущей золотые яйца Мараны - деревенская курица. от 2 до 3 кг, петух весит от 3 до 4 кг.
Первая курица Кревекёр датируется 15-мeвеком. Эта порода была распространена на фермах в начале 20-гоeвек и разыскивается из-за его плоти.
Родом из Кревекёр-ан-Ож, в нескольких километрах от образовательной фермы Канон, она почти исчезла. Его до сих пор трудно найти за пределами региона происхождения. Эту большую черную курицу можно узнать по хорошо развитому хохолку, который может закрывать ей поле зрения. Его гребень состоит из двух маленьких красных рогов. У него белые уши, скрытые перьями. Она много откладывает, преимущественно весной, и яйца у нее очень белые.
Эти две выносливые породы постоянно живут на улице, привыкнув есть траву или даже дождевых червей. В первые годыони несут более 150 яиц в год На ферме Кэнон мы находим еще одну деревенскую нормандскую курицу, Гурне, очень декоративную.
Образовательная ферма Canon: www.ferme-pedagogique.fr
Клуб сохранения нормандских пород птицы: csran.free.fr