Чесночная горчица - это дикое растение, которое выделяет чесночный запах, если раздавить его листья. Трава чеснока радует вкусовые рецепторы и бабочек.
Почему чесночную горчицу называют чесночной горчицей?
Чесночная горчица - это ранее крестоцветная капуста, она является частью большого семейства капусты, редиса, кресс-салата, рукколы, рапсовой горчицы, листья которой острые. Чесночная горчица - единственное растение в этом семействе, которое пахнет чесноком. когда потираешь его листву. Вот почему его обычно называютчесночная трава или чесночная горчица.
Съедобное растение: как есть чесночную горчицу?
Это дикое растение высотой более 60 см съедобно, как черемша. В сыром или приготовленном виде он придаёт вкус салатам, овощам и мясу.
Его измельченные почковидные листья источаютчесночный запах. Его коричневые семена, расположенные в один ряд в стручках, имеют острый вкус, как у горчицы, а корни напоминают редис.
Чесночная горчица: растение с медоносными цветками
Его белые, медоносные цветки с 4 лепестками привлекают домашних и диких пчел и шмелей, но самое впечатляющее - это бесчисленное количество бабочек, которых он привлекает. В частности, полярное сияние (Anthocharis cardamines), маленькая белая бабочка с размахом крыльев 4 см и большими оранжевыми пятнами на кончиках крыльев.
Как вырастить чесночную горчицу в саду?
Горчица чесночная - это двулетнее древесное бордюрное растение, которое хорошо растет на полянах, богатых гумусом идовольно влажных Оно развивается в первый год и цветет на следующий год с мая, иногда немного раньше, в зависимости от весны. Его белые цветки достигают высоты от 60 до 70 см.
Лучше оставить его для подлеска или у подножия дачной изгороди. Выращивание ограничивается подвешиванием его ветвей, несущих кремний, на деревьях, когда они достигают зрелости.
Семена упадут на перегнойную почву, и, если повезет, чесночная горчица устроится в тени деревьев и кустарников, к удовольствию вкусовых рецепторов и бабочек.