Эти нежные съедобные листья, называемые в тропиках «бредес», собирают в огороде с весны до осени.
Шпинат-клубника (Chenopodium capitatum)
Побеги этого гусиного лапки несут треугольные листья, напоминающие листья шпината, а соцветия, расположенные по всему стеблю, первоначально зеленые, становятся красными и напоминают маленькие клубники. Оба едят сырыми или приготовленными. Листья имеют легкий свежий ореховый вкус, а сладкий, землистый вкус фруктов напоминает свеклу и перри.
- Сейте шпинат-клубнику прямо на место, едва прикрывая семя, или пересадите молодые растения в горшки, располагая их на расстоянии 30 см друг от друга.
- Регулярно поливайте и вносите посев в шахматном порядке, чтобы распределить урожай с поздней весны до осени.
Кочанная капуста Мизуна, слегка приправленная перцем
Этаазиатская капуста растет толстыми пучками тонко пластинчатых светло-зеленых листьев. Сжатые на высоте белых черешков, они собираются один за другим в течение длительного периода времени, не становясь жесткими и сохраняя легкий горчичный вкус, более мягкий, чем руккола. Если срезать все растение, оно вырастет снова и даст второй урожай.
- Сеять капусту мизума прямо в ряд с мая по август.
- Просто закопайте семена и регулярно поливайте.
- Возможен более ранний и поздний посев под прикрытием.
- Использует остатки удобрений от предыдущего урожая томатов и т. д.
Капуста Кейл, вкусная сама по себе
К этим овощам относятся всекочанная капуста, от новичков, таких как элегантная «Красная русская» с серо-зелеными листьями с фиолетовым оттенком, до традиционных вьющихся листьев с большими зелеными или пурпурные бахромки. Очень выносливая капуста (произносится как «кейл») и нетребовательна в выращивании.
- Сейте капусту Кейл на свет с апреля по июль, на месте или в лотке для выращивания.
- В первом случае молодые растения проредите до 25-35см; во втором случае пересадите их через 6-8 недель на расстоянии 40-50 см.
- Все выращиваются на солнце или в легкой тени, в свежей, рыхлой почве, богатой гумусом.
- Посеянная прямо на место или пересаженная капуста не должна испытывать недостатка в воде. Часто мульчируйте и поливайте.
Кресс-салат пара, легкая пряность
Мощный перечный вкусКресс-салат (или brède mafane) делает его не овощем, а приправой. Используйте как сырые, так и приготовленные - но экономно - его нежные молодые листья и желтые конические цветы-помпоны.
- Сейте кресс-салат, прямо на место в мае в неглубокую борозду, затем прореживайте через 1 месяц.
- Поскольку он требует много тепла, устанавливайте его на солнце в защищенном и защищенном месте.
- Обильно поливайте в жаркие периоды и мульчируйте, чтобы почва оставалась свежей.
Базилик с ароматом корицы
Если базилик «Grand vert», иногда называемый «Genoa» или «Genovese», является наиболее распространенным, тобазилик «Cinnelle» является самым уникальным благодаря своей пряности. аромат и маленькие розовато-лиловые цветки в колючках.
- Посейте базилик в апреле в теплице или теплом помещении (не менее 20°C). посеянный в жару, очень зябкий базилик пересадят в огород только в конце мая-начале июня.
- Часто поливайте это красивое ароматное растение и прищипывайте концы стеблей, когда молодые растения достигают двадцати сантиметров, чтобы стимулировать ветвление.
Разноцветная цветная капуста
Белая цветная капуста в конце выращивания увенчивается большим безукоризненным соцветием, тогда как, в зависимости от сорта,цветная цветная капуста - это большинство со времен F1 сортов - создайте зеленое, оранжевое или фиолетовое яблоко! В сортах «Сусана» и «Витаверде» хлорофилловое яблоко сохраняет красивый анисово-зеленый цвет до момента сбора урожая. А «Чеддер», богатый каротином, приобретает оранжевый оттенок, напоминающий оттенок одноименного английского сыра. «Граффити» - очень популярная форма антоциана красивого пурпурного цвета.
- Посев цветной капусты с марта по июнь, сначала под навесом, затем на открытом воздухе.
- Поместите семя в каждую ячейку культуральной пластинки, заглубляя его на 1 см.
- Регулярно поливайте, не допуская пересыхания почвы.
- Через 6-8 недель высадите небольшие комочки цветной капусты в огороде на расстоянии 40-50 см друг от друга.
- Чтобы яблоки не деформировались и не стали аномально маленькими, мульчируйте их и не давайте им кончиться воды.