Капуста - это овощ, который, хотя и выглядит не так элегантно, как салат,очень легко выращивать и обладает интересными лечебными свойствами, которые мы можем полезно в какой-то момент.
Кроме того,вы можете выращивать его как в саду, так и в больших горшках, поэтому, если у вас нет почвы, вам не о чем беспокоиться, так как вы также можете наслаждайтесь капустой, не покупая ее.
Характеристики капусты
Капуста, научное название которой Brassica oleracea var. viridis,- травянистое растение с двухлетним циклом, выращиваемое как однолетнее, принадлежащее к семейству Brassicaceae и произрастающее в центральной и южной Европе. Его выращивают во многих частях мира, таких как Португалия, Бразилия, Балканы и Испания, а его темные листья делают его растением с высокой декоративной ценностью, а также с изысканным вкусом.
Вырастает до высоты около 2 м, стебель одревесневает по мере развития Листья большие, до 35 см в длину, зеленого цвета - более старые черноватые, а новые зеленые. Цветки собраны в соцветия и бывают желтыми или белыми. Плод удлиненный, на конце острие.
Как его выращивают?
Если хотите получить отличный урожай капусты, следуйте нашим советам:
- Посев: весной в грядки или прямо в саду.
- Расстояние между растениями: важно оставлять между ними около 30 см, чтобы они могли хорошо развиваться.
- Почва или субстрат: он должен иметь хороший дренаж, а также много органических веществ. Если он у вас в горшке, можно смешать универсальный культуральный субстрат с перлитом в равных частях и добавить 10% органического удобрения; С другой стороны, если вы хотите иметь его в саду, добавьте в почву слой органических удобрений толщиной около 5 см, таких как червячный перегной или навоз.
- Полив: частый, избегая пересыхания почвы.
- Сбор урожая: поздняя осень/ранняя зима.
- Вредители и болезни: очень устойчив, но в дождливые месяцы необходимо контролировать моллюсков - улиток и слизней.
Для чего это используется?
Капусташироко используется, особенно на кухне. В Португалии, например, готовят суп, известный как кальдо верде; В Испании из него готовят рагу и разные бульоны, например, галисийский бульон
Но также он обладает рядом лечебных свойств. В прошлом сок его листьев пили через пять дней после родов для стимуляции лактации, асегодня известно, что он помогает при запорах, облегчает симптомы простуды, обладает заживляющим и противоотечным действием. диабетические способности.
Интересно, правда?