кресс-салат - это небольшие водные растения высотой до 50 см, которые очень легко выращивать и высоко ценят прежде всего за их аромат, а также за их интересные лечебные свойства.
Кроме того, кресс-салатможно содержать как в помещении, так и на открытом воздухе, поэтому все, что вам нужно, это небольшой горшок и субстрат, чтобы они могли оптимально развиваться.
Характеристики кресс-салата
Кресс водяной, научное название которогоNasturtium officinale, представляет собой растения с удлиненными и овальными листьями с ярко выраженными жилками. Его цветы очень красивые, как вы можете видеть на изображении выше, так как они состоят из четырех чашелистиков (или «ложных лепестков»), шести тычинок и пестика. Они сгруппированы в пазушные соцветия, и они очень маленькие, всего 1 см.
Плод длинный и тонкий, внутри которого находятся семена, которые мы увидим ниже, как они высеваются.
Как они заботятся о себе?
Чтобы иметь кресс-салат, вам нужно только принять во внимание следующее:
Расположение
Они могут быть как на открытом воздухена полном солнце, так и в помещении с большим количеством света, в горшках или прямо в земле.
Ирригация
Часто, избегая пересыхания субстрата между поливами. Обычно его поливают каждые 1-2 дня летом и каждые 3 дня в остальное время года.
Подписчик
Настоятельно рекомендуется удобрять в весенние и летние месяцы органическими удобрениями, такими как гуано, навоз или перегной. Распределите только небольшое количество, чтобы образовался тонкий слой, а затем его необходимо смешать с поверхностью субстрата или почвы.
Умножение
Если вы хотите иметь новые растения, вы можете посеять их семена в любое время года или сделать черенкование весной или летом. Давайте посмотрим, как действовать в каждом случае:
Посев
Посадка этих растений на самом деле очень простая задача. Необходимо выполнить следующие шаги:
- Первое, что нужно сделать, это, конечно же, приобрести семена. Вы найдете их в питомниках, сельскохозяйственных магазинах или в Интернете.
- Оказавшись дома, настоятельно рекомендуется, хотя и не обязательно, поместить их в стакан с водой хотя бы на одну ночь. Таким образом, на следующий день вы будете знать, какие из них, скорее всего, прорастут, какие прорастут, а какие нет.
- Далее пришло время подготовить очаг. Это может быть горшок диаметром около 20 см, лотки для рассады, емкости из-под йогурта или молока, словом, все, что вы захотите. Конечно, в нем должно быть хотя бы одно отверстие для дренажа, так как даже если они водные, им не нравится постоянно иметь «мокрые ноги».
- Семенное ложе заполняется субстратом, богатым гумусом, и в каждый горшок или лунку помещается максимум 3 семени.
- После этого их покрывают небольшим количеством субстрата.
- Наконец, его поливают и помещают в место, которое получает прямой свет, или в комнату, которая получает много естественного света.
А теперь ждать. Но не волнуйтесь: вам не придется долго ждать. Всего через несколько дней (максимум 10) вы увидите, как ваши семена начнут прорастать.
Когда они достигнут высоты 5-7 см, их можно пересадить в большие горшки или в сад.
Особый уход на осень-зиму
Кресс-салат имеет ту особенность, что его можно сеять в течение всего года, включая самые холодные месяцы года. Но (всегда есть но), реальность такова, что низкие температуры им не подходят. Поэтому, если вы решитесь посеять их в эти сезоны,важно, чтобы вы поместили грядку в теплицу или поместили ее рядом с источником тепла Таким образом, они могут прорасти как ну как если бы они это делали весной.
Вырезки
Вы можете заготовить свои черенки весной-летом, срезав стебель, имеющий от 4 до 6 пар листьев, увлажнив его основание и пропитав порошкообразными гормонами корнеобразования. После этого останется толькопосеять в горшок с универсальной питательной средой и водой
Держите их влажными, и вы увидите, как черездве-три недели они укоренятся.
Сбор
Идеальное время для сбора кресс-салата -осень и зима, хотя, поскольку его можно сеять круглый год и он так быстро растет, его собирают в любое время. Конечно, растения должны быть свежими и не цвести.
Чтобы их собрать,стебли срезают длиной около 8 сантиметров, а затем связывают их в пучки, которые хорошо промывают и помещают в воду, чтобы они оставались свежими пока не наступит время, чтобы их съесть.
Для чего нужен кресс-салат?
Эти растения используются в двух разных целях: в кулинарии и в медицине.
Кулинарное использование
Его листья с пряным вкусом используютсядля приготовления изысканных салатов и супов.
Медицинское использование
Они настоятельно рекомендуются людям спроблемами с почками,болями в животе,анемией,диабетилизобЛечение заключается в приеме настоев, приготовленных из всего растения, которое необходимо хорошо измельчить, чтобы вы могли в полной мере воспользоваться его преимуществами.
Кроме того,помогает похудеть, так как содержит много витамина С и клетчатки; иего можно использовать даже для ухода за волосами, так как он содержит витамин А, серу, железо и цинк, которые защищают волосы, нанося краску на основе кресс-салата непосредственно на кожу головы.
Вы слышали о великолепных качествах кресс-салата?