В Воклюзе поля покрываются цветами с конца июня. Лаванда созревает на 15 дней раньше своего гибрида лавандина, но метод выращивания тот же.
Это ароматное и медоносное растение родом из Средиземноморского бассейна. В Мон-Ванту его выращивают в открытых полях. Сильви Баржо, фермер из Валлон-де-Лаванд в Воклюзе, производит его для производства эфирного масла. По ее мнению, лаванда естественным образом растет в Су (84), потому что климат сухой, но суровый зимой (800 м над уровнем моря).
- Выбирайте известковую, дренированную почву, расположенную на открытом солнце.
- Посадите молодые растения в период с 20 марта по 15 апреля. Сильви Баржо высаживает растения с голыми корнями в начале марта, потому что земля не орошается, и им нужно время для развития до жары и летней засухи.
- Из рассады растения достигают 5 см в высоту и в два-три раза больше для корней; расположите их на расстоянии 45 см друг от друга. Почва должна достигать 3-4 верхних листьев снизу.
- Хорошо утрамбуйте, чтобы воздух не попадал в корни.
- Удаляйте сорняки в начале посадки. Затем, когда растения набрали объем и соприкоснулись друг с другом, они сами заглушают сорняки.
Когда обрезать лаванду?
- Растение можно держать в цвету все лето в саду, но оно снова истощается, цветя и образуя стебли.
- Чтобы лаванда прослужила долго, обрезайте ее в конце периода цветения. Обрежьте все стебли заподлицо, чтобы получились красивые шарики.
- Растение пополнит листву и будет более требовательным зимой.
Здоровое и хорошо поддерживаемое растение может прослужить более 15 лет.
Le Vallon des lavandes, старая дорога в Аурель, 84390 Су.
Винокурня открыта для посещения в июле и августе с 10:00 до 12:00 и с 14:00 до 18:00, кроме воскресенья и 15 августа.
Экскурсии по предварительному заказу с июня по ноябрь.
Тел.: 04 90 64 14 83 или 06 70 63 07 70.