Цветок настурции – давний фаворит, ценимый своими яркими цветами (как у растений колеуса) и неприхотливостью в уходе. Вы найдете большое количество сортов настурции, способных удовлетворить любые потребности садовода.
Эти растения из Центральной и Южной Америки принадлежат к семейству Tropaeolaceae, названному известным ботаником Карлом Линнеем.
От кустистых растений до энергичных вьющихся и вьющихся настурций - вы обязательно найдете сорт, идеально подходящий для вашего сада.
Красивые цветы в форме трубы и круглые листья, похожие на лилии, предлагают больше, чем кажется на первый взгляд.
В этой статье мы поделимся советами по выращиванию настурций, которые помогут вам сажать, ухаживать и использовать настурции. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Посадка настурции, которую легко вырастить, не может быть проще
Настурции - растения, которые легко выращивать в любом климате. Время посадки выбирайте в зависимости от погоды. Если вы живете в умеренном климате круглый год, вы можете сажать их в любое время.
В противном случае сажайте их весной после того, как минует опасность заморозков, чтобы получить обильное и красивое цветение и съедобные листья, и, как и теплолюбивое растение Лантана, оно цветет всю позднюю весну, лето и осень.
Растения настурции плохо переносят пересадку, поэтому сажайте семена настурции прямо там, где вы планируете их выращивать.
Используйте торфяные горшки, если планируете выращивать их в помещении под лампами для выращивания растений зимой, а затем пересадить их поздней весной.
Вы можете посадить их прямо в землю, не повреждая корни саженцев настурции.
Выращивание настурции из семян в помещении
Выращивание семян настурции в помещении начните за месяц-шесть недель до последних весенних заморозков.
В противном случае подождите, пока минует опасность заморозков, и сажайте семена на открытом воздухе в хорошо дренированную, влажную почву в хорошо освещенном месте.
Хотя настурции будут расти в полутени, цветения будет не так много.
Посадка семян настурции прямо в грунт
При посадке семян настурции непосредственно в грунт заранее подготовьте семенную кожуру. Это даст вашим семенам небольшую фору для прорастания.
Чтобы подготовить семена к прорастанию, замочите их (как лунный цветок) на ночь в теплой воде или растворе морских водорослей.
Вы можете надрезать оболочку семени или немного отшлифовать ее, чтобы обнажить кремовую внутреннюю часть семени и обеспечить более успешное прорастание.
Обязательно посадите семена сразу, чтобы дать им больше шансов на успех.
Подготовка почвы проста. Просто вспахивайте и обязательно удаляйте все остатки сорняков.
Вам не нужно вносить изменения в почву, поскольку настурции хорошо себя чувствуют на более бедной и влажной почве и не будут так хорошо цвести на богатой почве.
Для достижения наилучших результатов сажайте на участке, частично освещенном солнечным светом и защищенном от ветра.
Помните, эти растения быстро растут и разрастаются, поэтому оставляйте достаточно места между семенами, чтобы они хорошо росли. Посадите семена на глубину примерно полдюйма и на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга.
Вы должны увидеть результаты в течение недели или десяти дней. Если вы хотите, чтобы настурции поднимались по решетке на вашем участке посадки, начните дрессировать лозы, как только они хорошо приживутся.
У всех 50 различных видов настурции есть одна общая черта.
Они любят 3 вещи:
- Полное или частичное солнце
- Достаточно бедная почва
- Отличный дренаж
Эта настройка приводит к появлению большого количества крупных и великолепных цветов.
Советы по выращиванию сортов настурции
Вы откроете для себя много разных сортов настурции, и все они хорошо приняты; однако простой старомодный сорт Tropaeolum magus, похоже, остается самым популярным.
Они создают прекрасное и радостное зрелище, разливаясь из подвесных корзин, вздымаясь над оконными ящиками или высаживаясь как низкорослые кустистые растения.
Если высадить скромную настурцию в вашем огороде, она станет ловушкой для естественного органического контроля тли, отвлекая тлю от ваших овощей и придавая салатам немного остроты.
Лучшие виды настурций для вашего сада?
Некоторые из лучших сортов настурции, которые можно добавить в свой сад для придания цвета, включают:
- Salmon Baby– Этот необычный сорт добавит ярких красок любому саду.
- Variegatus – Эта висячая настурция ослепляет взгляд яркими оранжевыми и красными цветами.
- Персик Мельба – Добавьте контраста в ваш сад с помощью Персика Мельба и обильно цветущего семейного сорта, дающего кремово-желтые цветы с оранжевыми/красными центрами.
Лучшие настурции для контейнерных садов и небольших грядок
Для контейнерных садов и небольших грядок карликовые сорта - хороший выбор. К ним относятся:
- Настурция Фиеста Смесь
- Аляска пестрая
- Черри Роуз Джевел
- Императрица Индии
Лучшие настурции для больших садов, решеток и пергол
Для больших садов, решеток и пергол попробуйте:
- Желтая канареечная ползунка (Tropaeolum peregrinum)
- Многоцветный следящий микс
- Красная канарейка
- Белый лунный свет
Из-за большого количества цветков серия настурций Jewel of Africa (амазонская), как правило, имеет большое количество цветков, в том числе полумахровые.
К сожалению, цветы иногда трудно увидеть, потому что привлекательная листва очень яркая.
Новые формы пестрых и карликовых настурций добавят еще больше красок и разнообразия в ваш сад.
Из них также получаются прекрасные образцы контейнерных растений, которые могут отлично контрастировать с растениями со сплошной зеленой листвой.
Одно предупреждение: если вы сажаете настурции для цветового контраста в контейнерном саду, убедитесь, что другие растения, которые вы используете, имеют аналогичные требования к удобрениям, воде и почве.
Нет ничего проще, чем уход за настурцией
Уход за настурцией очень легкий. Помимо регулярного еженедельного полива, вам не нужно проводить обрезку или обрезку.
Почву, как правило, не нужно улучшать, поскольку эти растения очень хорошо себя чувствуют на тощей, легкой и хорошо дренированной почве.
Внесение удобрений приводит к образованию чрезмерной листвы и уменьшению количества цветов настурции.
Хотя обрезка и опустошение не обязательны для поддержания здоровья растений.
Однако, если вы хотите, чтобы ваши растения активно цвели на протяжении всего вегетационного периода, вам поможет удаление мертвых и увядших цветов.
При выращивании настурций, таких как Tropaeolum majus, в контейнерах, обрезка поможет им сохранить форму на протяжении всего вегетационного периода.
Вредители растений настурции
Настурции подвержены некоторым вредителям, в том числе:
- Блошки
- Гусеницы
- Белокрылки
- Тля
- Слизни поедают пеструю листву или листья целиком, а также оставляют слизистый след.
Тля имеет тенденцию собираться прямо под листьями и цветами на стеблях и иногда причиняет большой вред. Подробности о борьбе с тлей.
Гусеницы также находят растения настурции очень вкусными, особенно гусениц, поражающих растения капусты. Это веская причина никогда не выращивать настурции в огороде.
Эти голодные твари могут быстро превратить листья в скелеты. Собирайте их индивидуально или используйте биологический контроль, содержащий Bacillus thuringiensis.
Мучнистая роса также может стать проблемой для растений, выращенных в очень теплых и сухих местах. На листьях и у основания цветков появляются мучнистые отложения.
Подробнее об этом читайте в нашей статье о борьбе с мучнистой росой.
Чтобы справиться с этим, прочтите наши статьи, ссылки на которые приведены выше, а также нашу статью о рецептах полностью натуральных инсектицидов.
Важно понимать, что настурции не засухоустойчивы. Не допускайте чрезмерного полива, но всегда держите почву слегка влажной, регулярно поливая ее раз в неделю.
В условиях засухи настурции выживут; однако они потеряют свою яркую внешность.
Сохранить семена настурции на следующий год
Настурции - отличный первый проект для маленьких садоводов, потому что семенные коробочки большие, с ними легко обращаться, посадка проста, а результаты, как правило, быстрые, успешные и полезные.
Купив однажды семена настурции, вам больше никогда не придется покупать их!
В конце вегетационного периода вы увидите, что растения настурции дают множество крупных семян. Сохранить их легко. Просто дайте им высохнуть на лозе и подождите, пока они упадут.
Как только они упадут, соберите их, высушите еще несколько дней и бережно храните в прохладном темном месте.
Храните их в бумажном конверте, а не в банке или полиэтиленовом пакете. Тем не менее, мне нравятся каменные банки для хранения конвертов. Так они останутся сухими и не покроются плесенью в зимние месяцы.
Вы можете отказаться от сбора семян, если вы не слишком перфекционист в отношении того, где растут ваши настурции, потому что они очень успешно самосеваются.
Вам не нужно беспокоиться о том, что они разлетятся слишком далеко, поскольку семена падают недалеко от родительского растения.
СОВЕТ: Чтобы облегчить сбор семян настурции, попробуйте расстелить растения газетой, когда увидите, что они дают семена.
Когда семена опадут, они упадут на газету. Это сохранит их чистоту и облегчит их сбор.
Использование настурции на кухне и в аптечке
И лист, и цветок настурции съедобны, поэтому их считают травой. Фактически, все части садовой настурции (nasturtium tropaeolum majus), также называемой индийским кресс-салатом, съедобны.
Съедобные цветы и листья вкуснее всего, если их собирать в прохладную погоду и искать нежные молодые листья. Более зрелые листья, выращенные в жаркую погоду, имеют гораздо более острый вкус.
Лист настурции - хорошая замена виноградным листьям. Вы можете начинить их смесью пикантных специй, орехов, смородины и риса, чтобы получить интересный вариант традиционного греческого блюда.
Используйте большие листья в качестве обертки для таких продуктов, как салат с курицей или салат из тунца, чтобы приготовить закуски или закуски.
Листья станут прекрасным дополнением к следующему:
- Блюда из риса
- Запеканки
- Ризотто
- Соки
- Супы
- Песто
Используйте цветы и листья настурции в качестве гарнира к любому блюду. Или используйте настурции в качестве съедобного украшения тортов, блюд из мороженого и других сладостей.
Вообще говоря, вы можете использовать зелень и цветы настурции, как и любые ароматные свежие овощи. Просто используйте свое воображение.
7 советов для начала:
- Бросьте горсть листьев настурции в жаркое, чтобы придать ему цвет, питательность и яркий перечный вкус.
- При приготовлении ароматизированного уксуса попробуйте использовать цветы, бутоны и листья, чтобы придать им острый вкус.
- Используйте в рецептах измельченные листья настурции вместо зеленого лука и/или чеснока.
- Приготовьте вкусовую пасту для блюд, измельчив листья настурции с чесноком, перцем чили и солью.
- Свежие цветы вкусны и привлекательны, начинены мягкими сырами, такими как творог, рикотта и козий сыр. Добавьте немного свежих трав для большего аромата.
- Приготовьте ароматизированное масло, измельчив цветы и добавив немного цедры лимона. Смешайте эту смесь со свежим маслом, чтобы получить ощущение вкуса.
- Попробуйте заменить горчицу в своем следующем бутерброде красивыми цветками настурции!
Всегда срывайте цветы непосредственно перед их использованием. Они плохо сохраняются.
Возьмите их прямо из альпинария, быстро промойте и положите прямо в любое блюдо, которое вы готовите.
Кроме того, вы можете хранить их в вазе в холодильнике в течение короткого периода времени.
Наслаждайтесь «Каперсами бедняка»
Маринированные бутоны или семена настурции станут отличной заменой каперсам. Чтобы создать эту экономичную альтернативу, соберите зеленые семена или полностью закрытые бутоны, оставив немного стебля.
Промойте и осушите, а затем залейте кипящим уксусом. Перед использованием дайте смеси немного остыть и поместите ее в закрытую стеклянную банку в холодильник минимум на три дня.
Используйте бутоны настурции так же, как и листья. Собирайте только полностью закрытые бутоны с небольшой частью стебля.
Их можно использовать точно так же, как листья, описанные выше.
Воспользуйтесь преимуществами настурции для здоровья
Профилактируйте и лечите простуду и грипп, используя листья настурции для приготовления ароматного и очень питательного чая. Листья богаты витамином С, а также обладают противоопухолевыми и антибактериальными свойствами.
Приготовьте дезинфицирующее средство для мелких травм, смешав листья и чистую фильтрованную воду в блендере. Процедите листья и используйте оставшуюся жидкость для очистки мелких царапин и порезов.
Не забывайте вести себя грубо с настурциями
Настурции - очень выносливые, привлекательные и универсальные цветы, и кажется, что они прекрасно себя чувствуют при небрежном уходе.
Для занятого и экономного садовника беззаботные, красивые и полезные цветы настурции станут прекрасным выбором.
Отлично подходит для ландшафтного дизайна, цветоводства и огорода. Вы можете есть листья и цветы настурции, а также использовать их в качестве растения-приманки, отманивая тлю от других растений в вашем саду.
Настурции легко выращивать и ухаживать за ними, формируя густые комки, в качестве почвопокровного растения, в виде привлекательных вьющихся растений или каскадно из корзин.
Они не любят слишком богатую или плодородную почву и не любят слишком частого полива.
По всем этим причинам настурция является обязательным растением для любого сада или двора.