Mertensia maritima, более известная как овощная или морская устрица, представляет собой многолетнее растение семейства Бурачниковых, подобное огуречнику.
Жертва интенсивного сбора урожая на побережье Нормандии, она почти исчезла. К счастью, его все еще можно вырастить в горшке.
Выращивание овощных устриц
Овощная устрица благодаря своим слегка сочным листьям, имеющим йодированный устричный вкус.
Если мы не любим устриц, то оценим Mertensia maritima за ее голубовато-зеленую листву.
Его серебристые листопадные листья (поскольку зимой он теряет листья) имеют форму ложки, очень декоративны в альпинарии, в горшке или в кашпо.
Это многолетнее растение выдерживает температуру ниже - 25°C при условии посадки в фильтрующую почву, в противном случае оно рискует исчезнуть зимой из-за застоя влаги у корней.
Экспозиция полутень
Характер почвы слабокислая полусупесчаная полусуглинка (песчаная почва)
Размножение сеют, делят и берут из черенков.
Овощную устрицу желательно брать из черенков в конце зимы, когда у нее появляются первые листья. Позже оно умножится, если вы возьмете тушеную вырезку.
Нарезка фаршированных овощных устриц
- Сломайте стебель с двумя листьями.
- Наполните ведро песком, наполненным почвой для рассады и черенков, или универсальной почвой в равных частях.
- Обильно намочите субстрат дождевой водой.
- Проколите стебель в центре на глубину 1 или 2 см.
- Поместите пластиковую бутылку на черенок, чтобы создать удушающую культуру.
- Поставьте горшок в полутень.
- Сохраняйте влажность в течение 3-4 недель.
- Удалите бутылку, когда произойдет рутирование.
Поливаем овощную устрицу
Опрыскивайте листву неизвестковой водой не менее2 раза в день.
Поливайте обычно без излишка два-три раза в неделю, в зависимости от температуры.
В октябре-ноябре внесите овощную вешенку в освещенное помещение (теплица, неотапливаемая веранда), мертензия не боится морозов, но избыточной влажности и нападения брюхоногих моллюсков.