Перец Калабрезе родом из Италии, где он ценится за острый вкус и привлекательный внешний вид маленьких круглых красных перцев. Его часто жарят или маринуют. Растения и семена встречаются нечасто, поэтому, если вы хотите вырастить этот итальянский деликатес, вам нужно будет поискать специальную компанию по производству семян. Как и другие острые перцы, калабрезе хорошо себя чувствует в почве, богатой компостом и другими органическими материалами, и где он получает полное солнце.
Высаживайте семена в горшках или квартирах в помещении примерно за шесть недель до последних весенних заморозков. Наполните горшки или плоские горшки стандартной почвой, а затем хорошо поливайте, пока вода не начнет выходить из дренажных отверстий. Сажайте семена на правильной глубине и расстоянии друг от друга в соответствии с инструкциями на упаковке. Накройте горшки или квартиру прозрачным пластиком, чтобы повысить температуру и сохранить почву влажной. Затем поставьте его в солнечное место, где температура всегда будет выше 60 градусов по Фаренгейту. Снимите пластик, как только увидите ростки над поверхностью почвы.
- Перец Калабрезе родом из Италии, где его ценят за острый вкус и привлекательный внешний вид, как у маленьких круглых красных перцев.
- Растения и семена встречаются нечасто, поэтому, если вы хотите вырастить этот итальянский деликатес, вам нужно будет поискать специальную компанию по производству семян.
Подготовьте место для посадки, распределив 3-4-дюймовый слой органического компоста и других материалов, таких как скошенная трава, поверх почвы, где вы планируете выращивать перец, а затем закопайте их до глубина от 8 до 12 дюймов.
Поместите растения перца Калабрезе на постоянное место на открытом воздухе после последних весенних заморозков. Выкопайте лопаткой ямки, достаточно большие для корней растений, а затем аккуратно поместите перцы в почву, прикрывая их дополнительной почвой руками или шпателем. Добавьте вокруг растений слой компоста или другой мульчи толщиной 1–2 дюйма, чтобы почва оставалась влажной и теплой. Тщательно полейте, направив разбрызгиватель на участок посадки примерно на 20 минут, а затем поливайте не реже одного раза в неделю, когда почва начнет высыхать.
Удобряйте перец Калабрезе примерно через месяц после посадки сбалансированной подкормкой для растений, например, с соотношением N-P-K 12-12-12. После этого дайте растениям еще одну подкормку, но избегайте внесения удобрений после конца июля, поскольку ранние заморозки могут повредить новые побеги.
Подготовьте место для посадки, распределив 3-4-дюймовый слой органического компоста и других материалов, таких как скошенная трава, поверх почвы, где вы планируете выращивать перец, а затем закопайте их до глубина от 8 до 12 дюймов
Опрыскивайте растения Калабрии инсектицидным мылом, как только заметите какие-либо признаки тли или других насекомых. Опрыскивайте ближе к вечеру, когда участок находится в тени, и повторяйте обработку через день, пока все признаки насекомых не исчезнут.
Совет
Слизни и улитки редко беспокоят острый перец, хотя эти разрушительные существа могут нападать на молодую листву. Если вы заметили пожеванные листья на молодых растениях, приманите это место гранулами фосфата железа, которые являются органическим средством от улиток и слизней. Вы можете сушить перец Калабрезе для использования в те месяцы, когда его невозможно выращивать. Соберите спелые перцы и либо повесьте их, либо поместите на старую оконную сетку в теплом, темном, сухом и хорошо проветриваемом помещении, например в гараже. Когда примерно через две недели они станут хрустящими, нарежьте их или пропустите через кухонный комбайн и храните кусочки в плотно закрытых банках Mason или пластиковых пакетах на молнии.