Вешенки растут в природе на стволах старых лиственных деревьев осенью и зимой. Но вы можете легко вырастить их дома, купив готовый набор для выращивания. Для получения первых грибов достаточно нескольких недель. За три месяца вы получите три хороших урожая. Объяснение выращивания садовником Хьюбертом.
В природе вешенки вешенки (Pleurotus ostreatus) растут почти повсеместно в Европе на сухостоях лиственных деревьев (особенно бука, тополя и ивы), реже на хвойных. Они появляются в конце сезона, чаще всего с октября по январь. Они развиваются в виде группок из нескольких грибов, плотно расположенных вместе. Съедобны только молодые вешенки, потому что с возрастом грибы становятся жестче.
Вешенка вешенчатая, довольно крупная, шляпка достигает до 15 см в диаметре. Гладкая блестящая кожица имеет цвет от бледно-серого до темно-серого, переходящего в фиолетовый и желтый в зависимости от возраста гриба. Под шляпкой неровные, слегка скученные ламели цвета от слоновой кости до серого. Стопа косая и эксцентричная, довольно жесткая. Молодые грибы имеют мякоть белого цвета с мягким вкусом. С возрастом они становятся более эластичными, а затем кожистыми.
Купленный в продаже набор для выращивания включает в себя мешок с субстратом, засеянным мицелием вешенки. Культивирование проводят в полистироловом боксе сначала при комнатной температуре в доме (20-25°С), затем в более прохладном помещении (10-15°С). Один ящик дает три урожая, которые распределяются примерно на три месяца.
Также узнайте:
- Выращивание строфарии в домашних условиях
- Выращивание шиитаке дома
- Выращивание шампиньонов дома