Восстановление - это название тенденции выращивания новых растений из остатков овощей, частей растений и предполагаемых кухонных отходов. Потому что в повседневной жизни не редкость купить больше фруктов, овощей или зелени, чем можно съесть, или получить гору объедков при приготовлении пищи. Многие из этих остатков можно легко использовать для выращивания новых растений для самообеспечения. В принципе это возможно у всех растений, образующихся из оси побега (гипокотиля). Процедура будет знакома опытным садоводам-любителям: при повторном выращивании обычно прибегают к различным методам черенкования.
Выращивание: какие остатки овощей подходят?
- Лук, зеленый лук
- чеснок
- Ананас
- имбирь
- Картофель
- капуста
- Сельдерей
- Косметический салат
- Василий
Как работает отрастание?
Лук-порей (Allium), например лук и чеснок, прорастают очень быстро, если на них слишком много солнечного света или если вы не обрабатываете их достаточно быстро. Но это не повод злиться! Из «отходов» можно легко вырастить новый лук или новые растения чеснока. Для повторного выращивания просто поместите луковицу или зубчик чеснока в емкость, наполненную водой, чтобы только высушенные остатки корня соприкасались с водой. Новая корневая система быстро разовьется на солнечном месте. Полностью сформировавшись, растение может переселиться в собственный горшок с почвой. Если у вас нет под рукой целой луковицы, вы также можете стимулировать прорастание корневой части. То же самое касается зеленого лука. Стебли могут использоваться почти полностью и даже снова прорастать из коротких концевых частей с корневым основанием.
Растения лука очень энергичные и снова прорастут, если немного уделить внимание корневой части
Отрастание имбиря
Если у вас остался имбирь и вы хотите вырастить это полезное растение самостоятельно, вам просто нужно оставить луковицы в светлом месте (забудьте об этом!), и вскоре появятся первые ростки. Прорастание можно стимулировать, разрезав корневище на мелкие кусочки и поместив их в воду глазками вверх. Идеально подойдет блюдце, которое также помещают под стеклянную крышку. Однако при таком типе отрастания следует ежедневно проветривать помещение и пропускать свежий воздух под стекло. Как только корни и побеги достаточно разовьются, имбирь можно переместить в горшок.
Любой, кто знает только корень имбиря, будет удивлен тем, что растение производит над землей. Слева из земли вырастает свежий побег, справа можно увидеть красивые цветы
Поскольку большинство из нас знает имбирь только как клубень для кухни, некоторые будут удивлены тем, как красиво это растение выглядит на самом деле. Побеги имбиря достигают высоты от 60 до 100 сантиметров. Свежие зеленые листья напоминают бамбук, а конусообразные соцветия сияют ярко-фиолетовым цветом. Кроме того, они приятно пахнут.
Через некоторое время в воде на очищенном стебле ананаса появляются первые корешки
Возможно ли повторное выращивание ананасов?
Вы обычно выбрасываете сердцевину ананаса? Вы не должны этого делать. Ананас - это вкусная витаминная бомба с особым свойством: ананас можно размножать с помощью стебля. Ананас, который очень спелый, но не перезрелый, лучше всего подходит для повторного выращивания. После того, как вы почти все съели, оставьте на вершине листа кусочек фрукта длиной около трех сантиметров. Корневая система растения иногда уже есть, и ее нельзя повреждать. Вы также должны удалить нижние листья, очистив их рукой, двигаясь сверху вниз. В стакане с водой и в солнечном и теплом месте, например на подоконнике, быстро сформируются корни. Если корней достаточно, саженец ананаса помещают в горшок с почвой, регулярно поливают и держат в солнечном месте.
Если у вас есть зеленый палец и (ангельское) терпение, через два-три года даже можно будет сформировать новый плод - и на ананасе появятся цветы. Поистине редкое зрелище в наших широтах!
Выращивание базилика самостоятельно
Базилик - это не только источник вкуса, молодые растения, выращенные из семян или черенков, также быстро и энергично прорастают
Небольшие кончики побегов базилика, помещенные в стакан с водой, также через короткое время пускают корни, и их можно снова высаживать. Повторное выращивание особенно полезно, когда базилик, который вы купили в супермаркете, через короткое время погибает от стеблевой гнили. Это распространенная проблема, когда растения растут слишком близко друг к другу. Вы не только сохраните свой базилик, но и всегда будете иметь под рукой свежие травы в долгосрочной перспективе.
Выращивайте салат романо, сельдерей и капусту из остатков
Если стебель сельдерея и других овощей остался, эксперимент по выращиванию определенно того стоит
Новые растения также можно выращивать из салата романо, капусты и сельдерея. Продолжайте выращивать так же, как и с луком-пореем. Однако для растений салата особенно важно, чтобы с водой соприкасался только конец, на котором должны формироваться корни. В противном случае остальные части растения быстро начнут плесневеть. После того, как корневая система полностью разовьется, растения можно переместить в горшок с почвой, как обычно, а затем высадить на грядку.
Подрастание картофеля
Небольшой кусочек картофеля вырастает в растение и много молодых картофелин в течение трех-четырех месяцев
Для выращивания новых растений картофеля используйте либо целые картофелины, у которых под действием света быстро развиваются ростки, либо более крупные кусочки картофеля, имеющие жизнеспособные глазки. Проросшие кусочки картофеля должны быть не менее одного сантиметра в диаметре. Дайте кусочкам высохнуть в течение двух-трех дней, чтобы они не начали гнить при посадке. Картофель просто сажают в землю во время отрастания. Через короткое время побеги пробиваются на поверхность, растение картофеля развивается, и всего через три-четыре месяца формируются вкусные клубни, которые затем можно собирать и употреблять в пищу.