Меньше, чем цыпленок, скромнее, чем кролик, менее громоздкий, чем утка, перепел имеет несколько преимуществ, которые привлекут начинающего заводчика.
Легко выращивать, перепелки хорошо растут и размножаются. Эту домашнюю птицу, также известную как японский перепел, невозможно спутать с нашим кукурузным перепелом, который прячется в пустошах и высокой траве. Последнего можно узнать по желтовато-коричневому оперению, а одомашнивание привело к появлению других привлекательных для семейного вольера цветов (белый, пестрый, изабель).
Птица, о которой идет речь в этой статье, - это выращенный на ферме перепел, также называемый японским перепелом или японским перепелом (Coturnix japonica). В дикой природе часто посещает открытые места обитания: луга, посевы, степи и лесные поляны.
- Гнездится в Монголии, на юге Сибири, в Китае, Корее, Японии, Бирме и Бутане, а зимует на юге Китая, в Японии, на севере Лаоса и во Вьетнаме. Несмотря на очень большой ареал распространения, японский перепел сегодня считается «почти находящимся под угрозой исчезновения» из-за заметного сокращения дикой популяции.
- Не следует путать его с кукурузным перепелом (Coturnix coturnix), которого можно услышать во французской сельской местности с апреля по сентябрь. Зимует он в Северной Африке и прилетает к нам весной, чтобы улететь примерно в конце августа.
- Повадки этих двух перепелов очень похожи; Однако кукурузный перепел меньше по размеру, и его песня совсем другая (более мелодичная, чем у японского перепела), и когда он кричит (cacabe), можно подумать, что он говорит: «Заплатите свои долги!»
- Японский перепел одомашнен уже более шести столетий; его разведение стало промышленным как для мяса, так и для яиц. Самка начинает откладывать яйца в возрасте 40 дней, свою массу яиц производит за 10 дней.
- Есть селекционеры, которые предлагают сорта, отобранные из-за их тяжелого веса, последний предпочтительно сохранить.
- Самец отличается от самки: его грудь отмечена красным, а грудь самки украшена маленькими черновато-коричневыми точками. Кроме того, самец немного меньше самки. А одомашнивание породило новые окрасы: белый, пестрый (смокинг), изабель, палевый
Гараж, конюшня или подвал
Денежная ферма (с производством яиц и птицы) требует, прежде всего, помещения: подойдет незанятый гараж, старая конюшня или даже подвал. С одной стороны мы разместим клетки, предназначенные для животноводов, возможно, на нескольких уровнях. Самца отличает грудь с красными прожилками; самка более импозантна, мы узнаем ее по груди, отмеченной мелкими черно-коричневыми точками. С другой стороны мы установим брудеры (или ящики для разведения с лампой обогрева), предназначенные для молодых перепелок.
В клетке будут жить самец и две-три самки. Конечно, можно сгруппироваться и в десять-двадцать заводчиков в пропорции два самца на пять самок. Если помещение больше, ваши амбиции как заводчика тоже будут такими же. Будьте осторожны, их небольшой размер не предотвращает жестоких драк между самцами!
Согрейтесь
Перепелов, чтобы они правильно неслись, необходимо помещать в место, где температура выше 15°С; Поэтому, как правило, их выращивают в помещении: в старой конюшне, незанятом гараже или даже в подвале. Небольшие по размеру клетки для размножения расположены на нескольких уровнях: их можно купить, построить самостоятельно или даже использовать старые ящики для кроликов.
Размещайте перепелов парами или соединяя самца и двух-трех самок. Также можно сгруппировать десять-двадцать заводчиков в клетке большего размера, в пропорции два самца на пять самок, но необходимо следить за тем, чтобы совместное проживание самцов не переросло в драки. Питание должно быть соответствующим: раздавать только крупы недостаточно. В продаже есть специальный корм для перепелов, но подойдет и корм для индюшат или цесарок. Вы также можете дать им раскрошенную еду «курицы-несушки».
Кучка маленьких яиц
Перепелки с 6-недельного возраста откладывают до 300 яиц в год. Однако этот успех требует особых условий: температуры не ниже 15°C и соответствующего питания. В продаже имеются корма, предназначенные исключительно для перепелов, но подойдут и корма для цыплят или цесарок. После кладки не ждите более 8 дней, прежде чем выводить яйца из яиц: в этом случае очень пригодится небольшой инкубатор (точно следуйте инструкциям производителя). Инкубационный период длится 16-17 дней. Никогда не размещайте инкубатор в помещении для выращивания: влажность, тепло и пыль, выделяемые перепелами (производственными и молодняком), могут помешать его правильному функционированию.
Кормушка должна быть адаптирована к их небольшим размерам, иначе перепелки рискуют утонуть в слишком большой поилке. Специализированные отделы зоомагазинов предлагают корма «специальные перепелиные» или «цыплята первого возраста» на раздачу на 3 недели.
Наконец, добавим в блюдо зерно и зелень. Молодые перепелки смогут размножаться или быть забитыми с 5-6-недельного возраста. Нет недостатка в рецептах приготовления этой порционной птицы, а их крошечные яйца улучшают салаты и делают отличные омлеты.
Инкубация электричеством
Самка откладывает яйца в возрасте 6 недель и может производить примерно 200-300 яиц в год.
Регулярно собирайте их и не ждите более 8 дней, прежде чем пускать их на вылупление. Для этого вам понадобится небольшой электрический инкубатор, ведь перепелки не высиживают яйца, будучи заняты откладкой яиц.
Следуйте инструкциям производителя, чтобы правильно настроить инкубатор. Инкубация длится 16 или 17 дней. Светлая карликовая курица, такая как Серама, также может высиживать, а затем выращивать перепелов, как и свою собственную.
Инкубатор не следует размещать в помещении для разведения, поскольку жара, влажность и пыль, возникающие в результате разведения, могут помешать правильному функционированию инкубатора.
Советы заводчику
- Перепелов нелегко ощипывать, их кожа хрупкая и легко рвется. Хороший совет: окуните их в расплавленный воск, и их оперение будет легче снять (вынув птицу из восковой ванны, подождите, пока воск остынет и затвердеет).
- Его можно использовать повторно после плавления и фильтрации для удаления перьев.
- Карликовая курица (например, «Негро-Шелк») может высиживать и выращивать перепелов. Этот маленький питомник не раздавит яйца.
Растем близко к гнезду
Кейлы рано развиваются: покрыты пухом, способны есть и двигаться. Их оставляют в инкубаторе на сутки без еды, чтобы пух полностью высох. Поступайте с перепелками так же, как с цыплятами. Однако брудер должен быть хорошо запечатан, потому что перепела крошечные и подвижные, и они быстро убегут через самую маленькую дырочку. Внимание! поилку с водой необходимо приспособить так, чтобы в ней не утонули. В течение 3 недель питание в основном состоит из специального корма для молодняка уток или индюшат.
Тогда переходим к взрослой еде.
Производство яиц и мяса
Цель разведения множественная: производство племенного стада, мяса или яиц (для потребления или высиживания). Взрослых перепелов в возрасте около 5 или 6 недель можно приносить в жертву. После этого не забывайте, что их трудно выщипывать, кожица у них хрупкая и легко рвется. Практичный метод - погрузить их в расплавленный воск: тогда перья легко оторвутся (после охлаждения и затвердевания воска).
Этот воск можно использовать повторно: растопить его и после фильтрации удалить перья. Перепелиные яйца можно есть: познакомьте гостей с яйцами, сваренными вкрутую - многие из них еще не успели насладиться ими.