Все знают, что петрушка - очень вкусная приправа, которую используют повара всего мира. Кроме того,обладает множеством полезных свойств для организма и его легко выращивать в домашних условиях. Поэтому выращивание петрушки - очень хорошая идея, чтобы эта ароматная трава была доступна в течение всего года.
Если вы заинтересованы в выращивании петрушки, эта статья для вас. Мы собираемся объяснить, как сажать это ароматное растение, как долго оно сохраняется, какой уход за ним требуется и какими свойствами оно обладает.
Как выращивают петрушку?
Чтобы вырастить петрушку, важно знать, когда это делать. Оптимальный период для этого - с марта по июль. У нас есть возможность выращивать это растение в горшке, на земле или на столе для выращивания. За короткое время она достигает 30 сантиметров в высоту, и как только мы срезаем петрушку, она снова регенерирует. Для его посева целесообразно использовать от пяти до семи семян. Он также долженполучать естественный свет, но не прямые солнечные лучи. Далее мы собираемся обсудить шаги, которые необходимо выполнить для выращивания петрушки:
- Семена: Мы можем купить семена петрушки в некоторых цветочных или садовых магазинах. Перед посадкой их необходимо замочить на 24 часа.
- Посев: После 24 часов замачивания мы должны закопать семена на максимальную глубину, вдвое превышающую их размер.
- Местоположение: В идеале поместите грядку или горшок в место с температурой от 18 до 22ºC.
- Влажность: Важно поддерживать влажность почвы до тех пор, пока петрушка не начнет прорастать. Обычно это происходит через 15-18 дней.
- Рост: Мы должны поливать очень осторожно, пока растение не достигнет трех-четырех дюймов в высоту и не приобретет два или три листа. Рекомендуется располагать его в полутени.
- Пересадка: Как только растение соответствует характеристикам, которые мы упомянули в предыдущем пункте, его необходимо пересадить на окончательное место выращивания. Между каждым растением должно быть от 20 до 25 сантиметров.
- С этого момента растение можно найти на полном солнце.
Как вы выращиваете петрушку в горшках?
Хотя процесс очень похож, выращивать петрушку в горшке проще. Емкость должна быть не менее пяти литров. Кроме того, как мы уже говорили, петрушка нуждается в естественном освещении, а не в прямых солнечных лучах, поэтому в идеале горшок должен располагаться у окна.. У нас можно выращивать петрушку в горшках в любое время года. Однако, если мы посадим его зимой, семена прорастут дольше. Теперь мы увидим шаги, которые мы должны выполнить, чтобы вырастить петрушку в горшке:
- Земля: Сначала мы должны заполнить горшок специальной почвой для посадки. Семена следует оставить со слоем почвы примерно на один сантиметр выше. Важно поддерживать почву влажной, но будьте осторожны, чтобы не затопить ее, по крайней мере, до тех пор, пока петрушка не начнет прорастать. Это должно произойти через 15 дней летом или через месяц зимой.
- Цветы: Чтобы растение окрепло, цветки желательно срезать, так как они ослабляют растение. Хотя цветы не используются в кулинарии, так как их вкус довольно горький, мы можем воспользоваться их семенами, чтобы посадить их в другой горшок.
- Урожай: Летом петрушка будет готова после сбора урожая через два месяца и через три месяца, если сейчас зима. Для этого все, что нам нужно сделать, это отрезать стебли, которые мы хотим. Желательно не делать это в самые жаркие часы дня.
Как долго живет петрушка?
Обычно петрушку можно собирать через два-три месяца после посадки. Для этого мы можем обрезать как листья, так и стебли в соответствии с нашими потребностями. Мы можем делать это в течение всей весны и лета, до наступления первых заморозков. В самое холодное время года мы можем защитить растения термоодеялом.
Зимой лучше всего использовать петрушку в сушеном виде,так как не рекомендуется срезать листья или стебли, когда так холодно. Но как мы его сушим? Летом, до начала заморозков, петрушки можно нарезать больше, чем нужно, и подсушить в духовке при средней температуре в течение пяти минут. Позже эту сушеную петрушку можно хранить в банке и использовать зимой
Что касается жизни самой петрушки,она обычно длится два года. В течение первого года это растение дает листья, а на втором году жизни оно дает листья и цветы перед смертью. Поэтому, если мы хотим и дальше иметь дома свежую петрушку, через два года мы должны использовать семена цветов, чтобы пересадить ее и удалить все старые кусты петрушки.
Уход за петрушкой
После того, как мы посадили петрушку, есть ряд аспектов, которые мы должны принять во внимание, чтобы ухаживать за ней. Прокомментируем их ниже:
- Ранней осенью желательновырывать самые крепкие стебли.
- Если мы хотим больше петрушки, мы можем разделить растение и пересадить его в другие отдельные горшки.
- Петрушка в горшке должна находиться в помещении или на солнечной полке.
- Рекомендуетсяобрезать наиболее поврежденные листья.
- Полив должен быть обильным,но будьте очень осторожны, чтобы не затопить почву.
Свойства петрушки
Зачем выращивать петрушку дома?Этот овощ обладает рядом очень полезных свойств для нашего организма. Помимо кулинарного применения, он также используется для приготовления настоев и обладает определенными лечебными свойствами. Он богат минералами, витаминами, калием и фолиевой кислотой, но помогает нашему организму и другими способами:
- Антиоксидант: Петрушка богата каротинами и витамином С.
- Мочегонное средство: Помогает нам выводить лишнюю жидкость.
- Профилактика анемии: Поскольку петрушка - это ароматная трава, очень богатая железом, она помогает предотвратить анемию. Любопытный факт: 25 граммов этого овоща в сумме содержат больше железа, чем 200 граммов свинины.
- Богат кальцием
Как мы видим, петрушка - очень хорошая ароматная трава для нас и очень питательная. Теперь, когда мы знаем, как выращивать его в домашних условиях, осталось только приступить к работе.