Сладкий картофель родом из тропических регионов Южной Америки. Клубни, богатые крахмалом и сахаром, в настоящее время также выращиваются в странах Средиземноморья и в Китае и являются одними из самых важных пищевых культур в мире. Ипомея не имеет отношения к картофелю, но возможности приготовления сладкого картофеля столь же разнообразны. Сладкий картофель прекрасен в качестве гарнира, в огненном рагу и придает французским классическим блюдам, таким как Мадлен, экзотический вкус. Сладкий картофель (Ipomoea batatas) обязан своей крутой балконной карьере своим декоративным сердцевидным листьям. Особой популярностью пользуются породы со светло-зеленой или фиолетовой листвой. Декоративные формы также образуют съедобные клубни. Поскольку пространство для корней ограничено, урожай ниже. Обратите внимание: используйте на кухне луковицы приобретенных балконных растений только в том случае, если они гарантированно не подвергались опрыскиванию!
Как вырастить сладкий картофель
Новые растения, как и обычный картофель, лучше всего выращивать из клубней - это работает и с клубнями, купленными в супермаркете. В ящики с богатой гумусом почвой их можно посадить с конца января, чтобы раньше получить урожай. Размножение черенками целесообразно, если вы зарезервировали для выращивания целую грядку. Для этого молодые ростки отделить от клубней, оборвать нижние листья и посадить стебли в горшки с влажной почвой. Им требуется всего несколько дней, чтобы образовались первые корни.
Декоративные формы с почти черными листьями вступают в свои права рядом с белыми цветущими партнерами по клумбе. Осенью можно собирать клубни с фиолетовой или розовой кожицей
Когда угроза поздних заморозков отпадает, их переселяют на грядки или в горшки и кашпо объемом не менее 15-20 литров. Благоприятно солнечное или частично затененное место. Поскольку мягкие листья испаряют много воды, поливать нужно обильно, особенно при выращивании в горшках! Подкормка органическим растительным удобрением каждые три-четыре недели способствует образованию клубней. Если осенью температура опускается ниже десяти градусов, растения перестают расти. Как только листья пожелтеют, самое время собирать батат: не ждите слишком долго, ведь клубни не переносят даже малейших заморозков! Они остаются свежими около шести недель в помещении с температурой от пяти до двенадцати градусов. После этого мякоть, розовая, желтая или оранжево-красная в зависимости от сорта, теряет сладость, кожица сморщивается, а ценные ингредиенты, такие как витамины Е и В2, расщепляются..
Выращивание сладкого картофеля в PotatoPot
Внутренний горшок можно вынуть из PotatoPot для сбора урожая или если вы хотите следить за развитием картофеля
С практичным PotatoPot сладкий картофель или обычный картофель можно выращивать даже в самых маленьких помещениях. Система горшков 2-в-1 состоит из съемного внутреннего горшка со встроенным резервуаром для воды. Просто сняв внутренний горшок, можно в любое время наблюдать за ростом клубня. Имея объем 12 литров, высоту около 26 сантиметров и диаметр 29 сантиметров, система расширения хорошо подходит для патио и балкона.