Старомодные высокие травы, которые иногда упускают из виду в пользу более компактных базилика, мяты и чеснока, имеют множество применений. Используйте их в качестве ароматных живых изгородей из трав, для придания текстуры и цвета цветочному саду или саду с травами, в качестве необычного дополнения к горшечному огороду или в качестве основного растения. Большинство высоких трав являются выносливыми многолетними растениями, хотя некоторые из них, например вербена лимонная, нуждаются в зимней защите в северном климате.
Анжелика
Когда-то дягиль, который когда-то был любимцем сладкоежек во всем мире из-за своих засахаренных стеблей, малоизвестен современным садоводам. Цветущая трава достигает восьми футов в высоту и может похвастаться плоскими, кремовыми, кружевными цветками, напоминающими кружево королевы Анны. Кристаллизуйте его толстые красноватые стебли, чтобы украсить торты, или используйте семена для приготовления традиционных ароматных ликеров. Анжелика лучше всего растет на влажных почвах с легкой тенью.
- Старомодные высокие травы, которые иногда упускают из виду в пользу более компактных базилика, мяты и чеснока, имеют множество применений.
- Когда-то дягиль, любимец сладкоежек всего мира из-за засахаренных стеблей, малоизвестен современным садоводам.
Бергамот
Эта цветущая трава, также известная как пчелиный бальзам, кажется, возникла прямо из книги доктора Сьюза. Его нечеткие красные, фиолетовые или розовые цветы расположены на стеблях высотой от трех до пяти футов и обильной листве. Как и дягиль, пчелиный бальзам предпочитает влажную почву и полутень. Его цветы и листья источают опьяняющий цитрусовый аромат, из которого получаются превосходные чаи, травяные желе и основы для попурри. Чтобы добавить веселья и интереса к праздничному обеду, поместите цветущий стебель в стаканы с лимонадом или холодным чаем.
Примула вечерняя
Название, которое становится все более известным благодаря использованию в линиях по уходу за кожей и лекарственных добавках, примула вечерняя на протяжении веков была основным продуктом сада. Каждый вечер медленно раскрываются несколько чашеобразных желтых цветков диаметром около трех дюймов. Ароматные цветы венчают растение, высота которого может достигать шести футов. Примула вечерняя любит солнце и хорошо дренированную почву. Семена обладают лечебными свойствами, но перед тем, как собирать их для личного использования, проконсультируйтесь с врачом.
- Эта цветущая трава, также известная как пчелиный бальзам, кажется, возникла прямо из книги доктора Сьюза.
- Ароматные цветы возвышаются над растением, высота которого может достигать шести футов.
Иссоп
Похожий на более высокий и темный лавандовый цвет, иссоп колючий вырастает до четырех футов в высоту и предпочитает полное солнце и щелочную почву. Садоводы часто используют его как компаньон для капусты или виноградной лозы. Из него получаются уникальные ингредиенты для попурри, а отважные повара используют цветы и листья с лечебным вкусом для ароматизации ликеров и джемов.
Вербена лимонная
Хотя многие травы и цветы несут в себе нотки лимона, темная, заостренная и кожистая листва лимонной вербены, кажется, наполняет ароматом весь сад с каждым дуновением ветра. Выносливая только в самом теплом климате, вербена лимонная лучше всего растет, если ее посадить в горшок и вносить при угрозе заморозков. Поскольку он может достигать четырех футов в высоту (а в более теплом климате выше), многие садовники размещают его в задней части сада с травами, иногда сажают его вместе с горшком в землю и выкапывают осенью. Посадите лимонную вербену в самом солнечном и защищенном от ветра месте. Используйте его листья в попурри, чае и выпечке. В конце лета на растении появляются перистые белые или сиреневые цветы.
- Похожий на более высокий и темный лавандовый цвет, иссоп колючий вырастает до четырех футов в высоту и предпочитает полное солнце и щелочную почву.
- Поскольку он может достигать четырех футов в высоту (в более теплом климате он выше), многие садовники сажают его в задней части сада с травами, иногда сажая его вместе с горшком в землю, а осенью выкапывая..
Южный лес
Саузернвуд, самого высокого представителя семейства полынных, романтики иногда называют «мальчишеской любовью», или «старичьей бородой» причудливые путешественники, восхищающиеся его серебристой, похожей на бахрому листвой. Неземное присутствие позади травяной или цветочной каймы, южное дерево само по себе является идеальным растением для живой изгороди. Его высушенные листья являются традиционным средством от моли. Хотя он несет в себе некоторые острые ароматы других полыни, таких как полынь, поклонники считают, что южная древесина имеет более сладкий аромат с оттенком лимона. Обеспечьте ему солнечные и сухие условия для выращивания.
Дополнительные высокие травы
Многие другие травы вырастают выше трех футов и служат идеальными живыми изгородями или фоновыми растениями. Некоторые из них кулинарные, некоторые ароматные, некоторые декоративные - или все три. Проконсультируйтесь в местном питомнике об условиях выращивания и использовании. Среди высокорослых трав стоит рассмотреть александрийский, лавровый, цикорий, окопник, чертополох, девясил, фенхель, травку Джо-Пай, любисток, алтей, мелиот, мирт, розы, юбку и пижму.
- Саузернвуд, самого высокого представителя семейства полынных, романтики иногда называют «мальчишеской любовью», или «старичьей бородой» причудливые туристы, восхищающиеся его серебристой, похожей на бахрому листвой.
- Хотя он несет в себе некоторые острые ароматы других полыни, таких как полынь, поклонники считают, что южная древесина имеет более сладкий аромат с оттенком лимона.