Вьющиеся овощи дают большие урожаи на небольшом пространстве. Овощи используют разные стратегии на пути к вершине. Следующее относится ко всем вьющимся растениям: им нужна опора, адаптированная к их форме роста.
Вьющиеся растения или вьющиеся растения?
Вьющиеся растения, такие как огурцы, лучше всего натягивать на шпалеры или сетки (размер ячеек от 10 до 25 сантиметров), тяжеловесные растения, такие как тыквы, нуждаются в более стабильном приспособлении для подъема с дополнительной защитой от скольжения. С другой стороны, вьющиеся растения, такие как стручковая фасоль, относятся к овощам, летящим в небо. Большинство разновидностей легко преодолевают три метра, поэтому вам нужны соответственно длинные шесты. Однако они могут быть не более четырех-пяти сантиметров толщиной, чтобы усики могли найти себе опору. По сравнению с единственной кустовой фасолью высотой по колено, сильнорослые сорта отличаются впечатляющей урожайностью, нежными мясистыми стручками и прекрасным ароматом фасоли.
Побеги стручковой фасоли (слева) круговыми поисковыми движениями обвиваются вокруг своей опоры и несколько раз обвивают их. Огурцы образуют спиральные усики в пазухах листьев (справа), которыми они цепляются за приспособление для лазания
Важно: Столбы для вьющихся овощей перед посевом вбейте в землю примерно на 30 сантиметров, чтобы молодые побеги могли удержаться, как только прорвутся сквозь почву. Ступени вращаются влево, т. е. против часовой стрелки, вокруг своей опоры. Если побеги, случайно вырванные ветром или во время сбора урожая, направлены против их естественного направления роста, они могут лишь неплотно обвиваться вокруг стеблей и поэтому часто соскальзывают..
В теплице огурцы нужно направлять вверх с помощью проволоки или бечевки, на открытом воздухе лучше использовать шпалеру
Огурцы нуждаются в большом количестве тепла, и их пускают на улицу только после ледяных святых. Поначалу вьющимся растениям часто бывает трудно. Вначале к шпалере свободно подвязывают молодые побеги. Позже, когда растения хорошо укоренятся и действительно смогут расти, побеги найдут себе опору.
Вкусные вьющиеся овощи для вертикального огорода
Стручковая фасоль (слева) с красными и белыми цветами, такими как 'Tenderstar', покоряет деревенские арки усиков в огороде. Горох настурции (справа), такой как сорт 'Blauwschokkers', сразу привлекает внимание малиновыми стручками на шпалере. Внутри сладкие зерна
Фасоль 'Tenderstar' занимает первое место в списке высокоурожайных и простых в уходе сортов с двуцветными цветками и большим количеством вкусных стручков. Настурция вырастает до 180 сантиметров в высоту. Молодые стручки готовятся как снежный горошек, позже можно полакомиться мучнисто-сладкими светло-зелеными зернами. Последний срок посева - конец мая.
Огурец инков: совет инсайдеров из Перу
Огурец инков является вьющимся растением, поэтому нуждается в шпалере
Огурец инков украшает заборы, решетки и беседки своими длинными разветвленными усиками и характерными пятипалыми листьями. Молодые плоды по вкусу напоминают огурцы, их едят сырыми. Позже они образуют твердые сердцевины внутри, которые удаляются перед приготовлением на пару или на гриле. Вьющиеся овощи выращивают в небольших горшках с конца апреля и через две-три недели высаживают на грядку.