Если вы хотите хорошо провести время с друзьями в неформальной обстановке и без особых сложностей на кухне, пинчос, монтадитос или тапас - лучший вариант.
РАЗНООБРАЗНАЯ, ПОЛЕЗНАЯ И ПРОСТАЯ ЗАКУСКА
Подготовка. Как только вы узнаете количество человек, подготовьте меню. Помимо традиционных ингредиентов, таких как ветчина и сыр, компания делает ставку на другие инновационные ингредиенты
и кричащий. В этих встречах презентация играет важную роль. Старайтесь иметь разнообразные продукты, потому что, если посетителю не нравится один, есть другой выбор. В идеале холодные тапас, чтобы все вместе было на столе.
Презентация. Выбирайте посуду из разных материалов, форм и высоты: стаканы, ложки, миски, доски… и без декоративных деталей, так как вы перекроете прямой доступ к еда.
СПРЕДЫ, ПАТЭ И СОУСЫ
Супер практично, потому что при подаче в холодном виде их можно приготовить заранее. Не обязательно готовить порции одну за другой, а подавать их в тарелках с поджаренным хлебом, чипсами или овощными крудитами. Приготовьте сливочный сыр, хумус или кисло-сладкие соусы.
НУЖНАЯ СУММА
Рассчитывайте от 10 до 15 порций на человека, хотя это будет зависеть от типа еды и времени тапас. Добавьте еще один на десерт.
КАЖДОЙ ТАПЕ СВОЕГО ХЛЕБА
Picos y нытье для ветчины или салата; колбаса в пан-де-кристаль; в чиабатте, фаршированные без жидкости; candeal для сочных закусок.
ЗАКУСКИ… ХОЛОДНЫЕ ИЛИ ГОРЯЧИЕ?
Лучше всего то, что они холодные, чтобы подать их, когда приходят друзья, и вы можете сесть с ними за стол, но вы можете поставить немного горячего, если вы можете оставить его заранее готовым, и они требуют только последний удар духовки или жарки.
ХОРОШЕЕ СОЕДИНЕНИЕ
Вы не можете пропустить очень свежие напитки во время обеда: пиво, вода, безалкогольные напитки и хорошее вино. Розовую поставьте для тапас на основе риса, макарон или жирной рыбы; легкие белки для моллюсков; сладкие белые к паштетам и сырам, а также к жареным блюдам и маринадам.