Отважные путешественники, поднимающиеся на вершины Гималайских гор в Центральной Азии, нередко видят яка - стадное животное, которое может сойти за крупную горбатую корову в лохматой юбке и с рулем. рога. Эти выносливые, подвижные существа могут выдерживать низкие температуры до -40 градусов по Фаренгейту (-40 градусов по Цельсию), а их впечатляющий объем легких позволяет им дышать легче, чем любому путешественнику, с которым они столкнутся, даже при выполнении своих обязанностей вьючного животного..
Для остальных из нас, кто отказывается от восхождений, увидеть яка все еще вполне возможно - например, в США небольшие фермы в Колорадо и некоторых северных прибрежных штатах разводят яков во все возрастающих количествах. По словам Дженди Спроус, бывшего президента Международной ассоциации яков в Колорадо, они становятся все более популярными из-за простоты ухода, питательных побочных продуктов и ценной клетчатки.
Хотя яки разделяют генеалогическое древо крупного рогатого скота с коровами, они совершенно разные виды, и ископаемые данные показывают, что они впервые появились более 4 500 лет назад на Тибетском плато. Большинство из них в настоящее время одомашнены, но, по оценкам, от 10 000 до 15 000 все еще живут в дикой природе в Тибете и Центральной Азии. Они больше не входят в список исчезающих видов, но, к сожалению, остаются довольно уязвимыми из-за сокращения размера их среды обитания и увеличения охоты.
Давайте взглянем на некоторые забавные факты, которые доказывают, почему многогранный як является таким важным млекопитающим:
1. В Тибете огромное количество масла яка
Когда дело доходит до полезной еды и товаров, эти лохматые коровы - яки на все руки.
Их сверхпитательное молоко используется для производства уникального сыра, который после сушки может храниться годами. Но густое, жирное масло яка, возможно, является самой желанной пищей в редкой местности. Смешанный с черным чаем и солью, он создает по ча, известный как тибетский чай с маслом. Традиционный напиток, безусловно, на любителя, но он содержит множество жизненно важных калорий. Это настолько важная часть культуры, что Дали-лама пьет его каждый день.
Местные жители следят за тем, чтобы масло не пропадало даром - оно также используется для заправки ламп, придания блеска шубам и создания основы для традиционных скульптур из масла.
Мясо яка уже давно является еще одним важным источником питательных веществ, и его популярность во всем мире постепенно растет. С низким содержанием холестерина и высоким содержанием омега-3 жирных кислот, это более здоровая альтернатива красному мясу - для нас и для земли. Поскольку они довольно эффективно усваивают питательные вещества, яки потребляют только треть пищи, которую потребляют коровы.
2. Их мех может стать следующим кашемиром
В мире роскошной моды появился новый игрок: волокно яка. Внешний слой используется для изготовления чего угодно, от прочных палаток до ковриков и декоративных седел, которые сами яки носят в походах. Но самый ценный приз - супермягкий подшерсток. Весной яки сбрасывают этот ультратонкий слой, волокно вычесывают и собирают, чтобы сделать теплую, очень мягкую одежду, которая может соперничать с роскошью кашемира.
3. Их какашки не воняют
Дело не в том, что они думают, что они лучше всех остальных, но когда якам предоставляется достаточный доступ к воде и корму для еды, их навоз почти не пахнет. Это большое преимущество для тех, кто собирает высушенные экскременты в качестве топлива. На тибетских плато нет деревьев, поэтому навоз яков является единственным легкодоступным топливом.
4. Они мягкие и умные
Яки, как известно, дружелюбны и даже игривы. Обычно они не агрессивны по отношению к людям, но, как и большинство матерей, могут защищать своих детенышей.
Они также довольно легко поддаются дрессировке и хорошо переносят суровые условия. Стадо будет собираться вместе во время метели, всегда следя за тем, чтобы телята были в безопасности в центре стаи.
5. Они больше похожи на свинью, чем на корову
Несмотря на их коровьи черты, здесь не мычат. Известные как «хрюкающие быки», яки издают низкий хрюкающий звук, чтобы общаться друг с другом или когда они взволнованы и хотят поиграть. В остальном они относительно молчаливые существа.
6. У них большие легкие и сердце
Яки генетически созданы для выживания на высоте до 20 000 футов (6 100 метров) - возглавляют список млекопитающих, обитающих на большой высоте. Их легкие настолько необычно велики, что им требуется дополнительная пара ребер - у яка 14-15 пар ребер вместо 13, как у коровы, - просто чтобы поддерживать их. Большая емкость легких наряду с большим количеством эритроцитов позволяет им получать достаточное количество кислорода из разреженного горного воздуха.
7. Самки яков правят стадом
Размер стада яков, как правило, относительно невелик, но может варьироваться от 10 до 100 яков. Самки яков, известные как дри или нак, как правило, составляют почти все стадо. Несколько самцов могут присоединиться к ним, но большинство либо путешествуют в одиночку, либо с несколькими другими холостяками, пока не придет время выследить самок и сделать этих очаровательных маленьких телят.
Яки, являющиеся важной частью гималайской культуры и экономики, заслужили репутацию легко приспосабливающихся и исключительно красивых животных. Если вам не удастся съездить в Среднюю Азию, чтобы увидеть их в действии, не спускайте глаз с местной фермы или этого роскошного свитера.
Вот это весело
Монголия чествует своих любимых яков во время ежегодного Монгольского фестиваля яков. Попробовав многочисленные сорта сыра, вы можете расслабиться, чтобы посмотреть на ячью борьбу, родео яков и даже гонки яков.