Пасленовые - это растения, принадлежащие к группе пасленовых. Картофель считается пасленом, а ямс - нет. Некоторые врачи считают, что существует связь между употреблением пасленовых и болями и воспалениями, такими как артрит.
Идентификация
Ямс - это крахмалистый корень, принадлежащий к роду Dioscorea. Ямс, происходящий из Карибского бассейна, имеет коричневую чешуйчатую кожуру и белое мясо. Название произошло от африканского имени «ньями».
Токсичность
Поскольку ямс не относится к семейству пасленовых, он не содержит токсичного вещества соланина, которое может влиять на ферменты мозга и вызывать проблемы с мышечной функцией.
- Пасленовые - это растения, принадлежащие к группе пасленовых.
- Поскольку ямс не относится к семейству пасленовых, он не содержит токсичного вещества соланина, которое может влиять на ферменты мозга и вызывать проблемы с мышечной функцией.
Типы
Ямс - это не то же самое, что сладкий картофель, хотя люди используют это название как синонимы. Сладкий картофель, который также не относится к семейству пасленовых, имеет мягкую оранжевую мякоть и сладкий вкус.
Растения и овощи, называемые пасленовыми?
Представители семейства пасленовых производят несколько различных токсинов, называемых алкалоидами, которые опасны для людей, домашних животных и домашнего скота. Еще один алкалоид, обнаруженный в пасленовых, - никотин. В небольших количествах он присутствует в овощах, таких как баклажаны и помидоры, и в больших концентрациях в пасленовых, принадлежащих к роду Nicotiana, таких как табак. Когда вы выращиваете паслен в определенном месте, вам не следует выращивать в этом месте ни одного представителя семейства пасленовых в следующем году. Эти растения часто растут в посадках родственных культур, таких как помидоры, картофель и перец, где они являются переносчиками насекомых и болезней, поражающих возделываемые культуры. цветущие табаки (Nicotiana spp.). Все три вида можно выращивать как однолетники в более прохладных зонах, и они цветут с весны до заморозков.
- Ямс - это не то же самое, что сладкий картофель, хотя люди используют это название как синонимы.
- Сладкий картофель, который также не относится к семейству пасленовых, имеет мягкую оранжевую мякоть и сладкий вкус.