Запущено множество пребиотических газированных напитков, предлагающих газированные напитки с пребиотическими преимуществами. Но разве эти газированные напитки - это все, чем они занимаются?
Когда дело доходит до напитков, которые не очень полезны для вас, газированные напитки находятся в верхней части списка. По данным Центра науки в интересах общества, сода связана с рядом негативных последствий для здоровья, но теперь на рынке газированных напитков появился новый игрок: газированные напитки с пребиотиками. Такие бренды, как Poppi, Olipop и Wildwonder, и многие другие, выпускают эти шипучие напитки, рекламируя их как полезные для кишечника.
Они могут показаться более полезным выбором, чем традиционная газировка, но действительно ли они полезны для здоровья кишечника? К сожалению нет. Здесь эксперты объясняют, почему.
- Джилл Карнахан, доктор медицинских наук, эксперт по функциональной медицине из Луисвилля, штат Колорадо, и автор книги «Неожиданный».
-
Саманта Кассетти, MS, RD, эксперт по питанию и здоровому образу жизни из Нью-Йорка, автор книги «Сахарный шок».
Пребиотики и ваш кишечник
Ваш кишечник является домом для триллионов бактерий, которые эксперты называют кишечным микробиомом. Один маркер здорового кишечника? Разнообразное сообщество микробов, поддерживать которое могут пребиотики.
«Пребиотики - это неперевариваемые пищевые продукты, которые обеспечивают питание для микробиома», - говорит Джилл Карнахан, доктор медицинских наук, эксперт в области функциональной медицины.
Хотя пребиотики можно производить, они также содержатся в таких продуктах, как лук, чеснок, артишоки, корень цикория, лук-порей, клетчатка из отрубей, спаржа, бобы, черный и зеленый чай, яблоки и мед. Конечно, когда вы едите эти продукты, вы также получаете витамины, минералы и другие биологически активные вещества, которые помогают предотвратить болезни, говорит Саманта Кассетти, MS, RD, эксперт по растительному питанию и здоровому образу жизни.
Пребиотики могут редко, если вообще когда-либо, приходить вам в голову, но ваш кишечник нуждается в них для процветания.
«Пребиотики поддерживают здоровую среду кишечника, что имеет решающее значение для оптимального здоровья, поскольку ваш микробиом участвует в усвоении питательных веществ, регулировании уровня сахара и холестерина в крови, регулировании настроения и функционировании иммунной системы», - говорит Кассетти.
Введите эти пребиотические газированные напитки, которые сочетают в себе пребиотические ингредиенты. Источники часто включают волокно, называемое инулином, из агавы, корня маниоки и топинамбура, а также экстракт клюквы с яблочным уксусом. Затем эти газированные напитки подслащивают любой комбинацией сахара, концентратов соков и альтернативных подсластителей, таких как экстракты стевии или плодов монаха.
Стоит ли пить эти газированные напитки?
Сода с пребиотиками имеет несколько преимуществ перед традиционной газировкой, особенно когда речь идет о калориях и добавленном сахаре. По словам Кассетти, в то время как в обычной банке газировки содержится 150 калорий, пребиотическая газировка обычно содержит от 25 до 35 калорий. Они также содержат меньше добавленного сахара. 39 граммов добавленного сахара Coca-Cola на банку едва ли соответствуют 3-5 граммам добавленного сахара в некоторых банках пребиотической газировки.
Это, так сказать, огромная экономия, особенно если учесть, что женщинам рекомендуется ограничить добавленный сахар в свой рацион до 25 граммов в день, а мужчинам - до 36 граммов в день.
«Использование газированных напитков с пребиотиками для отказа от сладкой газировки может быть полезным шагом», - говорит Кассетти.
Тем не менее, с точки зрения улучшения здоровья кишечника, газированные напитки с пребиотиками терпят неудачу.
«Они не являются здоровой альтернативой натуральным продуктам, богатым пребиотиками», - говорит Карнахан, добавляя, что добавленный сахар, хотя и меньше, чем в традиционной газировке, представляет риск для здоровья. Наряду с многочисленными другими негативными последствиями для здоровья добавление сахара увеличивает риск дисбактериоза в кишечнике, то есть роста аномальных организмов.
Даже эти альтернативные подсластители могут быть проблематичными.
«В самых здоровых диетах мало добавленного сахара и альтернативных подсластителей, поэтому, если вы пьете газировку с пребиотиками и потребляете несколько других источников альтернативных подсластителей, вам следует подумать о том, чтобы уменьшить свою зависимость от этих подсластителей», - говорит Кассетти.
И это еще не все, поскольку пребиотики могут вызывать пищеварительный дискомфорт, такой как вздутие живота, газообразование и диарея. Кассетти указывает на исследование 2019 года, опубликованное в журнале Foods, которое показало, что низкой терапевтической дозы от 2,5 до 10 граммов пребиотиков достаточно, чтобы вызвать желудочно-кишечные расстройства легкой и средней степени тяжести.
«Не удивляйтесь, если после употребления пребиотической газировки с девятью граммами клетчатки у вас возникнут судороги», - говорит она, добавляя, что если у вас уже есть желудочно-кишечные заболевания, такие как синдром раздраженного кишечника или воспалительное заболевание кишечника, вам следует полностью избегайте этих напитков.
Газированные напитки с пребиотиками тоже дороги и не являются необходимостью.
«Это чистый маркетинговый ход, когда вы можете получить те же самые пребиотики из настоящих продуктов питания за небольшую часть стоимости и без недостатков, таких как избыток сахара», - говорит Карнахан.
Итог? Кассетти говорит, что если вы пьете газированные напитки с пребиотиками, потому что не едите достаточно цельных продуктов, богатых клетчаткой, пришло время изменить свой рацион.
- "Сладкие напитки." Центр науки в интересах общества.
- Давани-Давари, Дорна и др. «Пребиотики: определение, типы, источники, механизмы и клиническое применение». Foods (Базель, Швейцария) vol. 8, 3 92. doi:10.3390/foods8030092