Приправьте свой завтрак этой полезной и ароматной оберткой для завтрака.
Общее время: 20 минут
Порций: 1
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 3 столовые ложки нарезанного зеленого сладкого перца
- ⅛ чайной ложки молотого тмина
- ⅛ чайной ложки молотого красного перца (по желанию)
- 2 слегка взбитых яйца
- 1 8-дюймовая лепешка из цельнозерновой муки, подогретая
- 2 столовые ложки нарезанных помидоров или свежей сальсы
- 1 ломтик вареного бекона, раскрошенный
- 3 соуса из острого перца в бутылках (по желанию)
- Нарезанная свежая кинза (по желанию)
- Свежая сальса или пико де галло
Направления
- Сбрызните среднюю сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем; разогрейте сковороду на среднем огне. Добавить сладкий перец, тмин и, по желанию, молотый красный перец; варить и помешивать 3 минуты или до мягкости.
- Влить яйца. Готовьте на среднем огне, не перемешивая, пока яйца не начнут схватываться на дне и по краям. Лопаткой или большой ложкой поднимите и сложите частично приготовленные яйца так, чтобы сырая часть вытекла под них. Продолжайте готовить в течение 2-3 минут или пока яйца не будут готовы, но останутся блестящими и влажными.
- Выложите ложкой на одну 8-дюймовую лепешку из цельнозерновой муки. Сверху положите помидоры, раскрошенный бекон и, при желании, соус из острого перца и/или нарезанную свежую кинзу; свернуть. При желании подавайте со свежей сальсой.
Чтобы разогреть лепешку, заверните ее в белые бумажные полотенца и поставьте в микроволновую печь на 15-30 секунд или пока она не станет мягкой. (Или разогрейте духовку до 350°F. Заверните лепешку в фольгу и нагревайте в духовке 10-15 минут или пока она не нагреется.)
Пищевая ценность (на порцию)
| 328 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 20г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| 328 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 380 мг | 127% |
| Натрий 558 мг | 24% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 20г | |
| Витамин С 25,6 мг | 128% |
| Кальций 144 мг | 11% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 284 мг | 6% |
| Фолат, всего 53,2 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |