Попробуйте один раз, и этот рецепт курицы может возглавить список ваших любимых 30-минутных блюд. Простой белый перец чили сочетает в себе курицу, белую фасоль, зеленый перец чили и сыр Монтерей Джек со всеми необходимыми приправами для быстрого и сытного блюда в миске.
Общее время: 30 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 чашка нарезанной луковицы (1 большая)
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка измельченного сушеного орегано
- ¼ чайной ложки кайенского перца
- 3 Банка фасоли Great Northern по 15,5 унций, промытая и высушенная
- 4 стакана куриного бульона
- 2 Банки по 4 унции нарезанного кубиками зеленого перца чили или нарезанного перца чили халапеньо (по желанию)
- 3 чашки нарезанного вареного цыпленка
- 2 стакана тертой смеси Монтерей Джек или смеси из четырех сыров в мексиканском стиле (8 унций)
- Сметана (по желанию)
- Консервированный нарезанный кубиками зеленый перец чили или нарезанный перец чили халапеньо (по желанию)
Направления
- В 4-литровой жаровне жарьте лук и чеснок в горячем масле, пока лук не станет мягким. Добавьте тмин, орегано и кайенский перец. Варить и помешивать 2 минуты. Добавьте 1 банку фасоли в жаровню; размять картофелемялкой или вилкой. Добавьте оставшиеся 2 банки фасоли, куриный бульон и 2 банки перца чили. Довести до кипения; уменьшить жар. Тушите, не накрывая, в течение 5 минут. Добавьте курицу; тепло через.
- Разложите перец чили по тарелкам. Посыпьте отдельные порции сыром. При желании полейте сметаной и добавьте еще консервированных перцев чили.
Умный обмен
Если хотите, вместо курицы используйте приготовленную индейку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 409 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 34g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 409 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 445 мг | 19% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 34г | |
| Витамин С 4 мг | 20% |
| Кальций 313 мг | 24% |
| Железо 3,7 мг | 21% |
| Калий 716 мг | 15% |
| Фолат, всего 132,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |