Врачи часто советуют пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, включая высокое кровяное давление, ежедневно принимать аспирин для улучшения кровотока и предотвращения образования тромбов. Однако аспирин имеет неприятный побочный эффект: со временем у вас могут развиться язвы из-за раздражения желудка от его приема.
Существует здоровая альтернатива аспирину, которая доставляет все полезные свойства аспирина для улучшения кровотока без болезненных побочных эффектов. По сообщению The Telegraph, ученые недавно пришли к выводу, что гель, который окружает семена помидоров, улучшает кровоток, при этом улучшения проявляются уже через три часа после его приема внутрь. Будучи бесцветным и безвкусным, гель можно добавлять в пищевые продукты и напитки, не влияя на общее качество пищи. Гель запатентован и продается под торговой маркой Fruitflow. Он уже был добавлен в линейку фруктовых соков, и мы можем ожидать, что со временем его можно будет найти в большем количестве продуктов.
Открытие было сделано, когда профессор Института Роуэтт в Абердине изучал положительное влияние средиземноморской диеты. Традиционно высокий уровень витамина С, омега-3 и других антиоксидантов, а также преобладание полезных жиров и морепродуктов считались причиной того, что средиземноморская диета так полезна для сердца. Оказывается, все помидоры (и их семена) тоже сыграли в этом большую роль.
Хотя я не спешу искать коммерчески доступный гель из томатных семян, можете поспорить, что я с меньшей вероятностью избавлюсь от семян и геля в следующий раз, когда буду делать соус или сальсу. Из того, что было опубликовано, пока неясно, сколько желе из томатных семян нужно съесть, чтобы воспользоваться этими преимуществами, но я предполагаю, что если вы едите помидоры на регулярной основе, вы в хорошей форме.