Заготовка меда из надставок ульев - деликатная операция: пчеловод получает его из пчелиного резерва.
Фуражиры сосут нектар из цветов, который они хранят в своих брюшках. В улье пчелы передают эту сладкую жидкость путем трофаллаксиса в альвеолы. Переходя изо рта в рот, нектар постепенно превращается в мед. Ги Деспон уже 30 лет занимается разведением пчел в Несль-ла-Валле в Валь-д'Уаз. Он объясняет, что нектар становится медом после вентиляции, устраняющей его влажность.
- Каждый год весной пчеловод устанавливает над корпусом улья приставку, заполненную рамками.
- Затем пчелы строят ячейки в рамках для хранения меда.
- Селекционер собирает мед, когда ячейки запечатаны, что является признаком того, что мед созрел. Во время сбора урожая Ги Деспон накрывает рамки тканью, чтобы защитить пчел от света.
- Он берет рамки одну за другой, стараясь аккуратно удалить пчел кистью.
- Наконец он переносит рамки с медом на другую закрытую пристройку, расположенную в нескольких десятках метров от пасеки.
- После сбора урожая пчеловод закрывает улей и переносит рамки в медоварню.