Закуска: черничный пудинг с лаймом

Сложность: Легко. Время: 40 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):

- 120 г сливочного масла

- 200г сахара

- 200г муки

- 4 яйца

- 1/2 л молока

- 80 г черники

- 3 лайма

ПОДГОТОВКА:

1. Разогрейте духовку до 180º. Выжмите лаймы и процедите сок. Положите масло и сахар в миску; встряхнуть. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте. Добавьте молоко и снова взбейте. Добавьте сок лайма и просеянную муку. Взбивайте до однородности.
2. Смазать форму для выпечки и застелить пергаментной бумагой. Вылейте смесь в форму. Удобно, что высота смеси в емкости около 5-6 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут.
3. Чернику хорошо вымойте и высушите. Достаньте форму из духовки и дайте остыть. Посыпьте черникой пудинг. Посыпать сахарной пудрой.