Закуска дня: Клафути с вишней

Этот торт является одним из самых типичных и традиционных французских пирожных. Это вкусно и очень легко приготовить дома, но вам придется покупать вишню по лучшей цене, чтобы она была дешевле. Если вишня не в сезон, можно фрукты поменять на красные, тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты:

- 75г пшеничной муки

- 100г сахара

- 3 яйца

- 500 г вишни без косточек

- 150 мл молока

- 2 чайные ложки ванильной эссенции

- 30 г молотого миндаля

- масло

- сахарная пудра для украшения

Как приготовить клафути с вишней

Разогрейте духовку до 180º C и смажьте круглую форму для выпечки диаметром около 20 см сливочным маслом и чайной ложкой муки.

Взбить яйца с сахаром,молоком и ванильной эссенцией. Просеять и добавить молотый миндаль и пшеничную муку. Перемешайте, чтобы не было комочков, пока не получится однородное и легкое тесто.

Вылить смесь в форму и распределить вишни без косточек. Выпекайте на решетке с нагреванием вверх и вниз в течение 35-40 минут или пока тесто не схватится. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Подавать.